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Apfelkuchen im Becher

Apfelkuchen im Becher

ZUTATEN

 

Aufbau für 10 Gläser oder Becher

  • 75 g Mürbeteig-Crumbles
  • 350 g Creme
  • 125 g Mürbeteig-Crumbles
  • 700 g Dawn Fruchtfüllung Apfel (gewürfelt) 2.02915.505
  • 100 g Mürbeteigdeckel

 

 

HERSTELLUNG

 

  • 7,5 g Mürbeteig-Crumbles in einen Becher geben
  • 35 g Creme aufdressieren
  • 12,5 g Mürbeteig-Crumbles darüber streuen
  • 70 g Apfelfüllung darauf geben und mit einem gebackenen Mürbeteigdeckel abdecken

 

Mürbeteigdeckel und Crumbles

  • 1000 g Dawn Mürbeteig-Mix 2.03852.505
  • 400 g Butter
  • 100 g Vollei
  • 10 g Zimt (ca.)

1510 g Gesamt

 

Herstellung Mürbeteigdeckel und Crumbles

  • Alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten
  • Für die Deckel den Teig auf 3 mm ausrollen, 6 cm Ø außen und innen 2,5 cm Ø ausstechen, mit Ei bestreichen und backen

Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 9 - 10 Minuten

  • Für die Crumbles, Platten (0,5 cm) aus Mürbeteig ausrollen, backen und durch ein mittleres Sieb drücken

Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 16 Minuten

 

Creme

  • 1000 g Dawn Creme Delikat 2.03682.505
  • 375 g Wasser

1375 g Gesamt

 

Herstellung Creme

  • Alle Zutaten 2 – 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren

 

Tipp
Einen besonderen Geschmack erzielt man, wenn man der Creme etwas SCHÜLY Rum beigibt