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Cake Donut-Mix

Glücksbringer-Donuts

ZUTATEN

 

Aufbau für ca. 20 Stück (bei 70 g pro Stück)

  • 1000 g Dawn Cake Donut-Mix 0.00335.505
  • 450 g Wasser

1450 g Gesamt

 

HERSTELLUNG

 

  • 1 Minute langsam, 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Flachschläger verrühren

Massentemperatur: 23 °C

  • Wichtig: Masse 10 Minuten ruhen lassen

Siedetemperatur: 180-185 °C
Backzeit: 1 Minute pro Seite (bei 70 g pro Stück)

Info:

Vor mehr als 90 Jahren begann Dawn Foods mit der Herstellung von Hefe-Donuts. Der Cake Donut, hergestellt aus einer Rührkuchenmasse, erfreut sich europaweit immer größerer Beliebtheit. Mit dem Dawn Cake Donut-Mix lassen sich nicht nur die klassischen Donut-Formen
sondern auch typisch deutsche Bällchen herstellen.

 

Tipps:

  • Massen- bzw. Siedetemperatur exakt einhalten, um den optimalen Donut zu erhalten
  • Dawn Glossy Icing Weiß 7.73038.100 sowie alle Dawn Fettglasuren sind die perfekte Ergänzung zum kreativen Ausdekorieren