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Cookie-Mix

Cookie-Mix

ZUTATEN


 

Aufbau für ca. 16 Stück (Grundrezept)

  • 1000 g Dawn® Cookie-Mix 001279969
  • 150 g Butter oder Margarine
  • 60 g Wasser
  • 150 g Dawn® Chocolate Chunks Weiß 279004
  • Dawn® Chocolate Chunks Dunkel 279005
  • Dawn® Chocolate Chunks Milchschok. 279010/Nüsse/Früchte

1360 g Gesamt

 

HERSTELLUNG

 

 

  • Cookie-Mix und Butter/Margarine 3-5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Flachschläger durchkneten
  • dann Wasser unterlaufen lassen
  • Chocolate Chunks, Nüsse oder getrocknete Früchte kurz unterkneten
  • Rolle mit 32 cm Länge herstellen und kühlen
  • Cookies von ca. 2 cm Breite schneiden und backen:
Backtemperatur: 200 °C
Backzeit: 12 Minuten (40 °C unter Brötchenbacktemperatur)

Info:

Mit der Cookie-Backmischung von Dawn Foods können Sie jeden Tag köstlich frische echte amerikanische Cookies herstellen. Das Rezept ist eine amerikanische Überlieferung und sehr einfach in der Herstellung. Sie können außerdem Ihre eigenen Variationen durch
Zugabe weiterer Zutaten kreieren.

 

 

Tipp:

Achtung! Nach 12 Minuten Backzeit aus dem Ofen nehmen und Cookies auf dem Backblech vollkommen auskühlen lassen. Erst dann haben die Cookies die original typisch weiche Konsistenz.