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Cookie Riegel

Mini Gugelhupf Zitrone

ZUTATEN

 

Aufbau

  • Dawn Scoop and Bake Vanilla Cookie Dough 0.02321.991
  • Dawn Fettglasur
    Weiß 2.10065.015
    Dunkel 2.10063.015
    Typ Milch 2.10064.015
  • Dawn Toppings
    Karamell 2.03092.311
    Schoko 2.03096.314
    Erdbeere 8.03211.311

 

HERSTELLUNG

 

  • Zunächst den Scoop and Bake Teig ausrollen, dabei leicht mit Mehl bestäuben
  • Den Teig in ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, bis an den Rand drücken und backen

 

Etagenofen:
BACKTEMPERATUR: 170 °C
BACKZEIT: 18 – 20 Minuten

Heißluftofen:
BACKTEMPERATUR: 140 – 150 °C
BACKZEIT: 18 – 20 Minuten

Ergiebigkeit:

1 x 2 kg Schale = 100 Sticks (á 20 g)

Tipp:
Die Cookie Sticks mit Dawn Topping überziehen oder das Topping in einer kleinen Schüssel zum Dippen servieren.
  • Blech aus dem Ofen nehmen und den noch warmen Cookie mit den Fettglasur Drops bestreuen und in Streifen schneiden.