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Cookie Tarts

Mini Gugelhupf Zitrone

ZUTATEN

 

Aufbau

  • Dawn Scoop and Bake Vanilla Cookie Dough 0.02321.991
  • Dawn Fettglasur Drops Dunkel 2.10063.01
  • Dawn Vanilla Glossy Icing 2.79026.114
  • Dawn Compound
    Himbeere 2.02020.320
    Erdbeere 2.02014.320
    Kirsche 2.02005.320
  • Dawn Chocolate Chunks Weiß 2.79004.113
  • Locken Weiß 2.76260.011

 

HERSTELLUNG

 

  • Den Scoop and Bake Teig auf den Boden der Silikonformen drücken und backen

 

Etagenofen:
BACKTEMPERATUR: 200 °C
BACKZEIT: ca. 10 Minuten

Heißluftofen:
BACKTEMPERATUR: 170 – 180 °C
BACKZEIT: ca. 10 Minuten

Ergiebigkeit:

1 x 2 kg Schale = ca. 40 Tarts (50 g)

 

Tipp:
Dawn Vanilla Glossy Icing kann mit Dawn Compounds aromatisiert oder mit flüssiger Lebensmittelfarbe eingefärbt werden.

 

Bezugsquelle der benutzten Silikonformen:
Ø 8cm Silikon Flan-Formen (Silikomart: SF047)
Ø 6,5 cm Silikon Herz-Formen (Silikomart-Art.: SF036)

  • Die Cookie Tarts vor dem Füllen abkühlen lassen
  • Icings und Fettglasuren gemäß Anleitung erwärmen und mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Mitte der Cookie Tarts füllen
  • Die Cookie Tarts beliebig dekorieren, z. B. mit Chocolate Chunks, frischen Früchten, u. v. m.