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Hot Lips Muffin Foodservice

Hot Lips Muffin Foodservice

ZUTATEN

 

Aufbau für je 12 Stück à 40 g

  • 500 g Dawn Scoop & Bake Double Chocolate 0.00708.703
  • 500 g Dawn Scoop & Bake Vanilla 0.00708.787
  • Dobla Schokodekor Hot Lips 2.76000.008
  • Dawn Muffinform „Tulip Mini” 4.46103.023


HERSTELLUNG

 

  • Dawn Scoop & Bake mit einem kleinen Portionierer (40 mm Durchmesser / ca. 40 Gramm) in Muffinformen „Tulip Mini“ portionieren

Backtemperatur: 170 °C Umluft
Backzeit: 20 - 25 Minuten

  • Muffins abkühlen lassen

 

Glasur

  •  Dawn Fettglasur Drops Weiß 2.10065.015
  • Dawn Fettglasur Drops Dunkel 2.10063.015

 

Herstellung Glasur

  • Die Fettglasuren in der Mikrowelle schmelzen
  • Die ausgekühlten Muffins mit der Glasur überziehen und die Hot Lips Schokodekore aufsetzen