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Kalter Hund

Kalter Hund

ZUTATEN

 

Aufbau für 20 Taler (Ø 7 cm, Höhe 2 cm)

  • 600 g Mürbeteig
  • 1000 g Sckokoladen Masse

 

HERSTELLUNG

 

  • Mürbeteig auf 2 mm ausrollen, rund ausstechen (Ø 6,5 cm) und backen

Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 8 Minuten

  • Schokoladen Masse und Mürbeteig-Keks abwechselnd in runde Silikonformen (Ø 7 cm, Höhe 2 cm) schichten
  • Nachdem die Schokoladen Masse angezogen ist, aus der Form nehmen
  • Kalt stellen


Mürbeteig

  • 1000 g Dawn Mürbeteig-Mix 2.03852.505
  • 400 g Butter oder Margarine
  • 100 g Vollei

1500 g Gesamt

 

Herstellung Mürbeteig

  • Alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten

 

 

Schokoladen Masse

  • 1200 g Dawn Maracaibo Milchschokolade 8.01315.400
  • 400 g Dawn Fettglasur Drops Dunkel 2.10063.015

1600 g Gesamt

 

Herstellung Schokoladen Masse

  • Kuvertüre und Fettglasur auflösen und gut mischen


Tipp

  • Die Größe der benutzten Silikonform ist variabel