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Salted Caramel Brownie Slice

Salted Caramel Cheesecake

ZUTATEN

 

Aufbau für 2 Kuchen (Ø 26 cm)

  • 800 g Creme Cake Streusel
  • 1400 g Salted Caramel Sahne
  • 300 g Dawn Maruscreme 2.10014.505
  • 80 g Erdnüsse, geröstet

HERSTELLUNG

 

  • Creme Cake Streusel auf zwei mit Backpapier eingeschlagene Ringe verteilen und backen

Backtemperatur: 180 °C
Backzeit: 15 - 20 Minuten

  • Nach dem Auskühlen die Streuselböden aus den Ringen lösen
  • Ringe fetten, zuckern und wieder aufsetzen
  • Salted Caramel Sahne auf beide Kuchen verteilen und verstreichen
  • Dawn Marcuscreme erwärmen und mit einem Spritzbeutel auf der Oberfläche verteilen
  • Salted Caramel Sahne und Dawn Macuscreme mit einer Gabel marmorieren
  • Erdnüsse aufstreuen
  • Gekühlt anziehen lassen und aus dem Ring löseN


 

Creme Cake Streusel

  • 1000 g Dawn Creme Cake Base 0.2395.839
  • 250 g Butter

1250 g Gesamt

 

Herstellung Creme Cake Streusel

  • Alle Zutaten zu Streuseln verarbeiten

 

Salted Caramel Sahne

  • 200 g Fond Salted Caramel 2.03220.211
  • 200 g Wasser, heiß
  • 500 g Sahne-Quark 40 %
  • 500 g Sahne, geschlagen

1400 g Gesamt

 

Herstellung Salted Caramel Sahne

  • Fond Salted Caramel mit Wasser (ca. 20 °C) verrühren
  • Sahne-Quark unterrühren
  • Sahne nach und nach unterheben

 

Tipp

Mit Dawn Marcuscreme marmorieren, bevor die Sahne angezogen ist