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Schwarzwälder Quark-Törtchen

Schwarzwälder Quark-Törtchen

ZUTATEN

 

Aufbau für 10 Törtchen

  • 280 g Schokomürbeteig
  • 600 g Quarkmasse
  • 800 g Kirschfüllung


HERSTELLUNG

 

  • Schokomürbeteig auf 3 mm ausrollen und in die gefetteten Formen drücken
  • Quarkmasse eindressieren und backen
  • Nach dem Auskühlen die Kirschfüllung auf die Oberfläche geben

 

Schokomürbeteig

  • 1000 g Dawn Mürbeteig Mix 2.03852.505
  • 400 g Butter
  • 100 g Vollei
  • 50 g Kakaopulver

1550 g Gesamt

 

Herstellung Schokomürbeteig

  • Alle Zutaten zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten

 

Quarkmasse

  • 450 g Magerquark
  • 450 g Doppelrahm Frischkäse
  • 600 g Sahne
  • 300 g Vollei
  • 300 g Dawn Käse Quark Delikat 2.03900.115

2100 g Gesamt

 

Herstellung Quarkmasse

  • Alle Zutaten 2 – 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit verrühren

Backtemperatur: 210 °C > 180 °C fallend
Backzeit: ca. 25 Minuten

Kirschfüllung

  • 1000 g Dawn Fruchtfüllung Schwarzkirsche 8.00686.333
  • 50 g Dawn Compound Kirschwasser 2.02027.320

1050 g Gesamt

 

Herstellung Kirschfüllung

  • Alle Zutaten kurz verrühren

 

Tipp
Wahlweise mit Dawn Schokolocken bestreuen
Probieren Sie auch weitere Dawn Fruchtfüllungen für ein abwechslungsreiches Angebot