Lo que necesitarás

Instrucciones

MÉTODO DE TRABAJO

Para preparar la mezcla de cacao, mezcle en un bol de tamaño mediano 9.5 oz de sólidos de leche, 3 oz de cacao en polvo y 7 oz de azúcar granulada con una batidora. Si la mezcla es grumosa, es posible que tenga que cernirla y volver a mezclarla. Deje a un lado.

Coloque sus medias esferas de chocolate en bolsas para cupcakes del tamaño adecuado en una bandeja para hornear. Use una cucharada para llenar cada 3⁄4 de cada una aproximadamente con la mezcla de cacao. Añada 5 mini malvaviscos en la parte superior; o más si lo desea. Caliente la parte posterior de una sartén de metal con un soplete. Coloque suavemente la otra mitad de la esfera en la sartén y funda ligeramente los bordes. Coloque inmediatamente encima de la mitad de la esfera llena. Deje asentar hasta que el chocolate se seque.

Para decorar, derrita Van Leer® Shine; por cada libra de shine derretido, agregue 5 oz de Sweetex derretido y luego colorear con colores Chefmaster®. Llene varias bolsas de pasteles con los colores. Rocíe decorativamente cada esfera como desee y decore inmediatamente con chispas antes de que se asiente el chocolate.

Información adicional

*Comuníquese con el representante de ventas de Dawn para obtener el número de artículo.