Galletas de Azúcar de Manzana

Lo que necesitarás

Instrucciones

Método de Trabajo

En el tazón de una batidora de pedestal equipada con el accesorio de paleta, mezcla 4 libras de base para pastel de crema, 1 libra de mantequilla sin sal derretida, 0.8 oz de extracto de vainilla, 1.8 oz de huevos enteros y 1.8 oz de leche entera. Bate hasta que se incorpore y la mezcla tenga el aspecto de masa para galletas. Forma un círculo plano con la masa, envuélvelo con plástico y colócalo en el refrigerador hasta que se enfríe por completo. Estira hasta llegar a 6 mm de grosor y corta con un cortador de galletas con forma de manzana. Hornea a 350° F hasta que se asiente por completo y empiece a cambiar de color en las orillas. Deja enfriar por completo. Con una boquilla recta pequeña, forma un tallo con la crema de mantequilla de chocolate. A continuación, utiliza una boquilla de hoja para agregar una hoja de crema de mantequilla verde claro y, por último, utiliza una boquilla con punta de estrella abierta con crema de mantequilla roja para moldear la manzana.

 

Información adicional

Chef Tips

Si deseas que las galletas tengan sabor a manzana, comunícate con tu representante de ventas de Dawn para solicitarle los saborizantes de manzana a fin de mezclarlos con la cobertura antes de decorar.

*Comunícate con el representante de ventas de Dawn para obtener el número de artículo.

 

pastel de crema de vanilla, galleta, rojo, verde, mantequilla de crema, manzana

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