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Instrucciones

MÉTODO DE TRABAJO

Usar el pastel blanco Baker’s Request™ preparado y sobrante: es un gran uso para los pastelitos. Usar 2 libras de pastel, triture en el procesador de alimentos hasta que la mezcla tenga una textura como arena, mezcle en 5 libras de buttercreme. Mezcle hasta que quede bien uniforme, amasando según sea necesario. Rocíe ligeramente un molde de paleta con spray antiadherente; con una cuchara gris #8, sirva los moldes con el relleno preparado, aplane las partes superiores e inserte un palito de paleta. Déjelos congelar toda la noche.

Derrita Van Leer® Shine; por cada kilo de shine derretido, agregue 5 oz de Sweetex derretido y luego colorear con colores Chefmaster®. Retire las paletas congeladas; sumerja en chocolate preparado y colóquelo en una bandeja de papel para que se seque. Llene varias bolsas de pasteles con los colores restantes. Rocíe decorativamente cada paleta como desee y decore inmediatamente con chispas antes de que se asiente el chocolate.