Pastel Tres Leches con Coco Tostado

Lo que necesitarás

Instrucciones

Método de Trabajo

Coloca 16 % de huevos enteros y 100 % de mezcla en un tazón de una batidora de pedestal equipada con el accesorio de paleta y sigue las instrucciones de la bolsa para la etapa uno; añade 16 % de agua en la etapa dos y 16 % de aceite en la etapa tres. Rocía y coloca papel para hornear en dos moldes redondos de 8”, y deposita 14 oz de batido en cada uno. Hornea hasta que el pastel quede dorado y ligeramente esponjoso al tacto. Deja enfriar por completo. Mezcla partes iguales en peso de leche condensada endulzada, leche evaporada y leche de coco. Pesa el pastel; vierte el mismo peso en preparación de leches sobre el pastel y deja que se impregne totalmente. Rellena y cubre con crema batida. Decora con coco tostado.

Información adicional

Chef Tips

Al cambiar la cantidad de ingredientes de esta receta en esta mezcla se abre la miga, lo que permite una mayor absorción de líquidos. Puedes utilizar este método para preparar cualquiera de nuestras mezclas para pastel Tres Leches de Baker’s Request™.

*Comunícate con el representante de ventas de Dawn para obtener el número de artículo.

 

Coco, tostada, tres leches

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