Nuevo recetario de primavera / verano de 2023 para pasteleros profesionales

¡La temporada de primavera-verano es el momento perfecto para innovar en la pastelería!

Es cierto que muchas personas prefieren productos más frescos durante los días calurosos, pero eso no significa que debamos descartar los postres más tradicionales. ¡Por el contrario, podemos ofrecer una variedad de productos que atraigan a todos los gustos!

Aquí te presentamos cuatro recetas frescas y deliciosas que sin duda sorprenderán a tus clientes. Todas ellas son muy fáciles de elaborar y ofrecen una combinación de sabores y texturas que te encantará.

Receta de Cheesecake y frutos rojos

Comencemos con el Cheesecake de Frutos Rojos. Esta tarta de queso es perfecta para el verano, ya que combina la cremosidad del queso con el frescor de los frutos rojos.

Además, puedes presentarla en versiones individuales, para atraer a aquellos que buscan un postre más ligero.

Receta de Bizcocho de Pistacho, citrus y fresas

Si buscas algo un poco más sofisticado, el Bizcocho de Pistacho es una opción deliciosa.

Con su suave textura y el sabor intenso de los pistachos, este bizcocho será un éxito seguro en cualquier mesa de postres.

Súmale fresas y citrus y consigue una tarta de frutas que combina el sabor dulce de las fresas con la acidez de los cítricos, creando una explosión de sabor que es perfecta para el verano.

Receta de bizcocho de chocolate y mocca Helios

Para los amantes del chocolate, el bizcocho Helios de chocolate y mocca es una excelente opción.

Con su combinación de sabores intensos y su presentación elegante, este postre será un éxito asegurado.

Receta de Pannacotta de frambuesas