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Whoopie Pie



 

 

De los deportes más seguidos en América, el que ha transcendido más a España es, sin duda alguna, el baloncesto. Este deporte, que se inventó en Massachusetts en 1891, se practica ahora en todo el mundo, aunque los mejores jugadores siguen estando en la liga americana. Todos los jugadores sueñan con estar en la NBA y son muy pocos los que lo consiguen.

En abril es cuando esta competición se pone más interesante. Ya terminada la fase regular, los mejores equipos de cada conferencia se enfrentan entre sí en eliminatorias al mejor de 7 partidos. En estos partidos se viven jugadas de fantasía y suelen terminar con resultados muy ajustados, llegando a decidir eliminatorias en los últimos segundos de partido. Pura emoción y espectáculo para los aficionados.

El baloncesto es un deporte en equipo, espectacular y competitivo en que el respeto por el contrario y el fair play son valores fundamentales. Por esto, y como estos días se están jugando los playoffs, que los maestros pasteleros de Dawn han querido dedicar esta entrega de Dawn Academy a este noble deporte.

En esta ocasión, hemos adaptado la receta del tradicional Whoopie Pie. Esta elaboración popular americana consiste en hacer un sándwich de con dos galletas o bizcochos con un relleno dulce en medio. Es una pieza que gusta mucho a los más pequeños y que se puede hacer de varios sabores y colores según la temporada.

Para hacer nuestro pequeño homenaje al mundo del baloncesto, hemos elaborado unos Whoopie Pies en forma de balón. Bañando los bizcochos de créme cake en fondant naranja y añadiendo decoraciones de chocolate, se consigue la apariencia de un balón de básquet. Esto, con un relleno de marshmallow, hacen que estos Whoopie Pies sean tan llamativos y apetecibles.

Esta receta no requiere muchos pasos y se puede adaptar fácilmente para cualquier ocasión. Decórala con la cara del superhéroe favorito, con una simple cenefa o en forma de balón de fútbol para celebrar el Mundial.