Este 24 de febrero era una fecha señalada. Llegaba la entrega nº 91 de los Óscars, los premios concedidos por la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de Estados Unidos. Todo el mundo estaba pendiente de conocer que películas, directores y actores y actrices se encumbraban.
Los pasteleros de Dawn, inspirados por esta cita, pensaron esta divertida receta de galletas en forma de claqueta de cine. Uno de los objetos símbolos más reconocibles del mundo cine, en forma de galleta americana.
Con este cuidado acabado sacarás sonrisas a los clientes.
Además, puedes personalizar la claqueta ya sea escribiendo a mano el nombre que deseas gracias al Glossy Icing o incluyendo una decoración como la que incluimos en el vídeo.
Con este ejemplo animamos tanto pasteleros, panaderos o foodservice a cambiar la forma de las galletas, adaptando la decoración de las cookies americanas a cada celebración.
Uno de los puntos importantes es conseguir una textura suave y untuosa para que el/la chef pueda dibujar con agilidad los detalles de la claqueta. El Glossy Icing de Dawn se usa de forma sencilla y efectiva en estos casos y te dará un resultado óptimo. Al igual que el Dawn Cookie mix chocolate ofrece una consistencia y esponjosidad perfecta para este tipo de decoraciones.
Elaborando estas galletas en forma de claqueta con nuestro mix de cookies e icing conseguirás una textura y sabor únicos de forma rápida y fácil.
Ofrece a los clientes de tu pastelería estas deliciosas y evocadoras galletas. Los pasteleros de Dawn os recomiendan hacerlas para fechas de ceremonias de cine como los Óscars o los Goya. Se pueden usar como complemento para otras creaciones. Darán un toque personal, distintivo y de color a tus recetas.
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