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Brillos en frío de alta calidad

 

Ideales para  aplicaciones de brillo en productos de pastelería, mousses y tartas de fruta fresca entre otras. Están disponibles en una gran variedad de sabores y formatos. Incluso pueden utilizarse de forma fácil tanto en superficies horizontales como en verticales, para hacer que sus productos sean más atractivos y se diferencien de los de la competencia.

Características

  • Listos para usar; sin necesidad de diluir.
  • Aporta un brillo perfecto y aromas naturales.
  • Envase pequeño y cómodo.
  • Permanecen estables al congelar y al descongelar.
  • Certificaciones Halal y UTZ.
  • Posibilidad de combinarlos con compounds, para lograr infinitas variaciones de sabor y color.
  • Dawn ofrece tres tipos de brillos para la preparación en frío que se adaptan a todas sus recetas.

 

Decorgel Plus

El brillo de mejor calidad que puede encontrar. Le permitirá recubrir de forma uniforme todas sus creaciones. Decorgel Plus se aplica directamente y puede usarse de dos modos con dos fines distintos:

  1. A temperatura ambiente para cubrir superficies planas.
  2. A 40 - 45º C para cubrir superficies inclinadas y verticales

Está disponible en 4 sabores: neutro, glamour (plateado), chocolate y caramelo.

Envase: Cubo de 3kg

Consumo preferente: 12 meses 

 

Decorgel

Decorgel le ofrece una amplia gama de sabores y colores con los que dar distintos acabados a sus recetas. Tan solo tiene que sacarlo del cubo y extenderlo sobre el producto que desea cubrir para obtener un brillo profesional y homogéneo en superficies planas.

Decorgel está disponible en 4 sabores: neutro, chocolate, fresa, blanco y frambuesa.

Envase: Cubo de 3kg

Consumo preferente: 12 meses