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Brillos de preparación en caliente

Añada un brillo profesional y uniforme que hará que sus productos sean más vistosos y se conserven durante más tiempo. Los Brillos en caliente de Dawn se pueden aplicar manualmente o con máquina pulverizadora (mínimo a 85º C) a sus pasteles, tartas o bollería.

Características

  • Brillo duradero y protector para los productos de pastelería fina.
  • También disponibles con diferentes tipos de frutas y sabores.
  • Colorantes naturales y sabores naturales a fruta.
  • Diferentes formatos de envase.
  • Permanece estable al congelar y al descongelar.
  • Se puede calentar varias veces. 

Con nuestra amplia selección logramos cubrir todos los gustos y necesidades.

  • Gelomat es un brillo en spray listo para su uso que viene prediluido para mezclarse en caliente. Eso facilita sumamente su preparación.
  • Belnap es un brillo de preparación en caliente que requiere una dilución entre un 40-100 %, con o sin fruta, lo que le permitirá crear cubiertas brillantes a su gusto. Tan sólo debe aplicar el preparado con pincel o espátula.

Envase: Cubo o "bag in box" según referencia

Consumo preferente: 12 meses