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Mix de macaron

Aunque es original de Sicilia, el macaron es un producto exquisito popularizado por pasteleros franceses durante el siglo XIX. Su delicada forma y textura, y sus llamativos colores, hacen del macaron un producto de alta gama y muy versátil que puede vender por separado o usar para decorar sus creaciones con un toque sofisticado.

Con nuestro Mix de Macaron podrá elaborar estas galletas francesas tan apreciadas de forma rápida y sencilla. Tan solo debe mezclarlo con agua caliente y el compound o colorante que prefiera para obtener una variedad de sabores y colores característicos. 

Características

  • Textura excelente con un centro jugoso y un exterior crujiente.
  • Puede hornearse a cualquier tamaño.
  • Producto llamativo y elegante con el que podrá decorar su escaparate.

Preparación: 1kg mix + 200g agua (50º C) + compound/colorante

Envase: Saco de 1kg

Consumo preferente: 9 meses