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Mixes para berlinas

En Dawn Foods empezamos, precisamente, con el mix para berlinas. Con casi 100 años de experiencia, podemos ofrecerle una amplia gama de mixes para Berlinas que se adapta a la rápida evolución de las necesidades del profesional de la pastelería y de los gustos de los consumidores.

Mix para berlina majestic

El mix para berlinas le proporciona un excelente volumen, una miga tierna y suave y un fino recubrimiento dorado y ligeramente crujiente. Un producto tradicional muy apreciado en el que se descubren toques sutiles de vainilla y limón.

  • Preparación: 1kg mix + 450g agua
  • Envase: Saco de 12,5kg
  • Consumo preferente: 9 meses

 

Mix para berlina fermentada

El mix para berlina fermentada es muy versátil. Ya sea para hacer berlinas artesanalmente cada mañana o para producirlas en una línea automática industrialmente. Cree su receta exclusiva con un toque de creatividad, ya sea en forma de una berlina tradicional, añadiendole un vistoso glaseado o icing, o al estilo de la bollería danesa o suiza.

  • Preparación: 1kg mix + 400g agua + 50g levadura
  • Envase: Saco de 12,5kg
  • Consumo preferente: 9 meses

Características

  • Recetas americanas auténticas con grandes resultados.   
  • Preparación fácil y rápida.       
  • No contiene aceite de palma.
  • Certificación Halal.