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Tartaleta de profiteroles

Tartaleta Profiteroles

Esta pieza está compuesta por dos partes: una tartaleta con una tierno bizcocho de chocolate como base, y unas lionesas rellenas de crema y cubiertas de más chocolate.

Este postre es ideal para compartir entre dos personas ya que pueden degustar los profiteroles rellenos hasta llegar a la tartaleta de pasta brisa y descubrir dentro el bizcocho de chocolate.

Esta receta es muy versátil ya que podrá adaptarla a su gusto y creatividad. Añadale un relleno de frutas a la tartaleta para dar un contraste de frescura o cubra los profiteroles con una capa de fondant al estilo francés.


Ingredientes

Pasta sablé de chocolate
Bizcocho de chocolate


Mini choux
Crema ligera