INGRéDIENTS ET SOLUTIONS POUR L’INDUSTRIE

 

Ingrédients, mixes et plus encore. Dawn Foods offre aux clients industriels des produits et solutions sur mesure mises au point pour vous aider à travailler de façon plus maligne et à mieux répondre aux besoins des consommateurs. Notre gamme complète de produits de pâtisserie comprend des préparations en poudre (mixes, prémixes), des nappages, glaçages, fondants, ou fourrages ainsi que des solutions suivant les tendances du marché tel que des produits vegan, sans gluten free, réduits en sucre, etc.  

Nous savons que les fabricants industriels ont des besoins uniques. En réunissant vos objectifs et notre expertise de l'industrie, nous développons ensemble des produits et solutions qui répondent à vos exigences et défis spécifiques. Nous nous positionnons comme votre partenaire stratégique, vous mettant en contact avec nos chefs et notre équipe R&D. Que vous souhaitiez améliorer l'efficience de vos opérations ou retravailler des recettes, applications ou process existants pour réduire les déchets et améliorer votre rentabilité, nous vous accompagnons à chaque étape.

Ensemble, rendons les instants gourmands de la vie encore plus mémorables.

 

 


 


Pourquoi faire confiance à Dawn ?

 

Nous nous engageons à vous aider à développer des produits et solutions sur mesure qui ont un impact tangible sur votre activité, à travers :

  • Ingrédients de haute qualité
  • Solutions et recettes customisées et sur mesure, adaptées à vos contraintes spécifiques de production 
  • Support technique pour assurer une implémentation optimale, dépanner et optimiser les process sur les lignes de production
  • Expertise de notre équipe de chefs pâtissiers et experts en application et des équipes R&D régionales et internationales 
  • Large gamme de certifications pour nos divers sites de production ingrédients (IFS, GFSI, BRC, Halal, Casher, sans gluten, vegan, etc.)
  • Connaissances réglementaires pour s’assurer que tous les produits sont conformes aux législations nationales et internationales
  • Accompagnement sur l’emballage, pour s’adapter à vos besoins
  • Partage des tendances marché et consommateurs, pour développer les produits adaptés aux attentes des consommateurs
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DéCOUVREZ NOS SAVOIR-FAIRE

L'innovation qui fait la différence pour vous et pour vos consommateurs est ce qui nous anime chez Dawn. C'est pour cela que nos équipes R&D ont développé de nouveaux savoir-faire - à travers différentes catégories de produits - pour vous aider à créer une offre qui répond aux demandes du marché en toute simplicité.



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Vegan

 

La tendance vegan présente une croissance de plus de 30% par an depuis 2013 (source : Globaldata 2019) et elle ne semble pas ralentir. Ne passez pas à côté de cette demande croissante des consommateurs. Lancez-vous dans l’aventure vegan avec la gamme complète d’ingrédients vegan Dawn faciles à mettre en œuvre :

. Préparations en poudre (mixes)

. Glaçages et nappages

. Icings

. Fourrages, etc.

 

Découvrez notre assortiment complet et multi-catégoriel ci-dessous.

 

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Tendance Clean label et réduction d'additifs

De plus en plus de consommateurs recherchent des produits aux listes d'ingrédients plus courte et plus 'clean'. Nos solutions plus clean sont conçues pour vous permettre de proposer des produits qui ne font de compromis ni sur le goût ni sur la qualité. 

. Etiquetage plus simple

. Colorants et arômes naturels

. Recettes sans conservateur ou sans additif

. Réduction des allergènes

. Teneur réduite en sel et matières grasses hydrogénées

 

Contactez-nous pour en savoir plus et échanger sur vos besoins spécifiques.

 

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Sans Gluten

Pour certaines personnes manger sans gluten est un choix de vie, pour d'autres c'est une nécessité médicale. Quelle que soit la raison qui motive vos consommateurs, nos produits et ingrédients sans gluten dépasseront leurs attentes. Ils sont formulés pour être aussi bons que les produits standards avec le goût, la texture et la sensation en bouche d'un produit de pâtisserie classique.

. Mixes (préparations en poudre) pour cake

. Mixes pour brownie

. Mixes pour muffin

. Mixes pour chou

 

Explorez notre offre sans gluten.

 

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Réduction en sucre et matière grasse

Les consommateurs soucieux de leur santé recherchent des solutions adaptées à leur mode de vie tout en répondant à leurs besoins de confort et de gourmandise Nous avons développé des préparations en poudre (mixes) dont les compositions en sucre et matière grasse sont réduite jusqu'à 30%, ainsi que des solutions pour réduire le sucre dans nos produits à base de fruits.

. Mixes réduits en sucre 

. Mixes réduits en sucre et matière grasse 

. Fourrages de fruits réduits en sucre

 

Apprenez-en plus sur notre offre réduite en sucre et matière grasse. 

 

Contactez-nous

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Durée de conservation allongée

Les produits avec une durée de conservation plus longue sont une excellente solution pour réduire les déchets. Habituellement, cependant, on note un impact sur le goût et la qualité de ces produits. Plus maintenant ! Nous avons développé des ingrédients qui durent plus longtemps et conservent le même goût délicieux et la même texture.

. Mixes donut 

. Mixes muffin 

 

Vous recherchez une solution à longue durée de conservation en particulier ? Contactez-nous pour échanger sur vos besoins.

 

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