Icings

Les icing Dawn ont été conçus pour le glaçage, le fourrage, le topping ou la décoration de pâtisseries américaines et traditionnelles : donuts, brownies, cupcakes, éclairs, choux, cakes, etc…

De nos jours, la praticité, la facilité d’utilisation et la multiplicité d’applications sont les 3 critères fondamentaux dans le choix d’un produit par un utilisateur professionnel. Ainsi, Dawn® Glossy Icing peut s’appliquer directement à la spatule ou légèrement chauffé (35-40°C) pour une utilisation en trempage ou à la poche.

Caractéristiques

  • Prêt à l’emploi : application à la poche ou à la spatule
  • Applications multiples
  • Arômes et colorants d’origine naturelle
  • Brillance intense
  • Stable à la congélation / décongélation
  • Texture souple, facile à travailler
  • Excellente tenue
  • Recettes sans huile de palme

Conditionnement & conservation

  • Seau de 14kg
  • DLUO : 12 mois