Nos Fonds sont des stabilisants en poudre pour les crèmes laitières et/ou végétales. Ils permettent de texturer, aromatiser et sucrer les crèmes pour l'élaboration de bavaroises. Il suffit de mélanger le Fond avec de l'eau et d'incorporer la crème fouettée pour obtenir un résultat rapide et délicieux.
Caractéristiques
Conditionnements & conservation
Les brochures : assortiment d'ingrédients pour pâtisserie fine et produits destinés aux industriels, à retrouver sur cette page :
Pour faciliter votre recherche, les brochures sont détaillées avec les informations qu'elles comportent.