Découvrez notre assortiment complet de glaçages à froid qui vous permettront de créer des miroirs brillants pour la finition de vos entremets. Nous vous proposons une vaste gamme de parfums et de conditionnements, pour tout type d’applications (surface plane ou bombée), pour personnaliser vos créations et vous différencier de vos concurrents !
Caractéristiques
Possibilité de créer une infinité d'arômes et de couleurs grâce aux Compounds Dawn.
Dawn propose trois types de glaçages à froid. Ainsi, quels que soient vos besoins, nous pouvons y répondre.
Decorgel®Plus
Le haut de gamme des glaçages par excellence ! Application directe, sans complément de pectine pour renforcer le gel :
Disponible en 2 saveurs : neutre et chocolat
Conditionnement : seaux de 3kg - DLUO : 12 mois
Decorgel®
Decorgel® offre une large palette de goûts et de couleurs conférant une réelle valeur ajoutée à vos produits finis. Pour une application sur surface plane.
Disponible en 5 saveurs : neutre, caramel, fraise, framboise et passion. Kiwi disponible sur demande selon minimum de commande.
Conditionnement : seaux de 3kg (neutre également disponible en 7kg) - DLUO : 12 mois
Dawn Miroirs
Excellent rapport qualité/prix. Rapides et simples d’utilisation. Parfaits pour le glaçage de surfaces planes.
Disponible en neutre (7kg), diamant (4kg) et cacao (4kg). DLUO : 12 mois
Les brochures : assortiment d'ingrédients pour pâtisserie fine et produits destinés aux industriels, à retrouver sur cette page :
Pour faciliter votre recherche, les brochures sont détaillées avec les informations qu'elles comportent.