S'utilise juste avant ou après cuisson pour de nombreuses applications comme brioches, pains buns, viennoiseries et pâtisseries.
Recette sans additif, sans matière grasse, sans conservateur et compatible avec un régime vegan.
S'utilise avant ou après la pousse, la congélation ou la cuisson pour des applications plus exigeantes comme des produits cuits surgelés, des pâtes feuilletées, des pains roulés et buns avant pousse ou encore des applications salées.
Recette sans additif, à base de colza seulement, sans conservateur et compatible avec un régime végétarien.
S'utilise avant cuisson, à remettre en oeuvre avec de l'eau chauffée à 40-50ºC.
Recette sans additif, sans matière grasse, sans conservateur et compatible avec un régime végétarien.
S'utilise après cuisson, à remettre en oeuvre avec de l'eau à température ambiante. Aftershine donne les meilleurs résultats quand le produit est vaporisé après 1 minute de refroidissement après cuisson.
Recette à base de colza seulement, sans conservateur et compatible avec un régime végétarien.