Mix red velvet

Bien que le berceau du « Red Velvet » soit le célèbre hôtel Waldorf Astoria à New York, on le considère généralement comme une spécialité du Sud des États-Unis. Cette pâtisserie très typique se distingue par la surprenante couleur rouge de la génoise ainsi que par la possibilité que vous aurez d’y ajouter un fourrage au « cream cheese », le fromage frais américain.

Le Mix Red Velvet de Dawn Food ne contient que des couleurs naturelles. Ainsi, vous pouvez élaborer des créations de pâtisserie américaine authentiques et savoureuses sans colorant artificiel. Nos mixes sont très polyvalents et conviennent aux cupcakes, aux gâteaux et à tout délicieux dessert auquel vous souhaitez intégrer l'esthétique et les saveurs spécifiques du Red Velvet.

Caractéristiques

  • Excellent goût à la fraîcheur prolongée
  • Utilisation de colorants entièrement naturels
  • Convient à un régime végétarien

Mise en œuvre : 1kg mix + 350g oeuf + 300g huile + 225g eau

Conditionnement : Sac de 3.5 kg

DLUO : 9 mois

Nos brochures

La brochure sur l'assortiment de produits surgelés pour pâtisserie américaine, à retrouver sur cette page : 

Pour faciliter votre recherche, les brochures sont détaillées avec les informations qu'elles comportent.