Mixes muffins

Dawn propose d'authentiques muffins américains, dont le goût, les arômes et la texture sont optimisés pour vos clients. Nous avons développé une large gamme de mixes pour muffins afin de répondre à tous vos besoins :

Mixes et bases pour muffins

Nos mixes - polyvalents et de grande qualité - offrent une texture aérée et délicieusement moelleuse, qui assure une bonne tenue des inclusions. Ils sont parfaits pour tous les types de muffins, et la formation du dôme est toujours réussie. Que vous souhaitiez confectionner des muffins traditionnels, des cakes ou des gâteaux familiaux, ces bases offrent toujours d'excellents résultats. Il vous suffit de garnir, fourrer ou personnaliser vos créations pour un assortiment de produits variés.

Deux parfums classiques sont disponibles : nature et chocolat. Il vous suffit d'ajouter des inclusions comme des chunks chocolat, des noix ou des fruits (frais ou secs), puis de terminer avec un glaçage ou un Frosting Dawn®.

Caractéristiques

  • Recette américaine authentique
  • Arômes classiques dont vos clients raffoleront
  • Simplicité de réalisation - Il suffit d'ajouter de l'huile et de l'eau
  • Bonne tenue de toutes les inclusions, même en cas d'injection
  • Possibilité de congélation après cuisson

Mise en œuvre :

  • Mix muffin nature : 1kg mix + 500g eau + 300g huile
  • Mix muffin chocolat : 1kg mix + 500g eau + 400g huile

Conditionnement : Sacs de 3.5 et 12.5 kg

DLUO : 9 mois

Nous avons aussi la possibilité de produire des mixes muffins « longue conservation » pour allonger la durée de conservation de vos produits. Vous pourrez ainsi réduire le gaspillage ainsi que vos frais de main-d'œuvre tout en proposant à vos clients un muffin de haute qualité, qui reste frais plus longtemps.

Nous possédons également des mixes aux concentrations variées pour des productions industrielles.

Nos brochures

Les brochures : assortiment de produits surgelés pour pâtisserie américaine et assortiment d'ingrédients pour pâtisserie fine, à retrouver sur cette page :

Pour faciliter votre recherche, les brochures sont détaillées avec les informations qu'elles comportent.