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Frenchy muffins

Frenchy Muffins

BASE DE MUFFIN NATURE

  • Dawn® Mix Muffin nature : 1000 g
  • Eau : 500 g
  • Huile : 300 g

I - Muffin citron meringué

  • Topping : Dawn® Mix Crumble à saupoudrer avant cuisson
  • Cuisson : 30 min à 160°C four ventilé
  • Fourrage : Dawn® Delicream Citron après cuisson
  • Finition meringue : monter 300 g de Dawn® Silvia avec 150 g d’eau, pocher, puis brûler au chalumeau

II - Muffin caramel noix de pécan

  • Topping : Dawn® Mix crumble à saupoudrer avant cuisson
  • Cuisson : 30 min à 160°C four ventilé
  • Fourrage : Dawn® Delicream Caramel après cuisson
  • Finition : noix de pécan

III - Muffin cranberry chocolat blanc

  • Topping : 75 g Dawn® Chunks chocolat blanc et 75 g de cranberries à saupoudrer avant cuisson
  • Cuisson : 30 min à 160°C four ventilé

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