A vállalkozásokat érintő megszorítások egymást érik folyton újabb és újabb helyzetet hozva. A kereskedők és az éttermek lassan növelni tudják a nyitvatartási
időt, ami azt jelenti, hogy a biztonság és az elővigyázatossági intézkedések gyakorlatba ültetése fontosabbak, mint valaha. Akár teljesen bezárta üzletét, akár elviteles
eladásra állt át az elmúlt időszakban, a vásárlók visszacsábításához számos fontos intézkedést kell megtennie a közeljövőben.
A munkatársak biztonsága mindenek előtt
Annak ellenére, hogy lassan kinyitnak az üzletek, az nem jelenti azt hogy biztonságban vagyunk. Szükséges alaposan előkészülni és biztosítani az új normák alkalmazását a cukrászatokban. A munkatársak biztonságának biztosítása az első lépés kell, hogy legyen. Legyen tisztában vele, hogy Ön miket várhat el alkalmazottaitól és vica versa miket kell Önnek nyújtani számukra, többek között az egyenruhákkal és az eszközökkel kapcsolatban. Ezentúl a lehető legnagyobb teret kell számukra biztosítani, hogy be tudják tartani a távolságtartási szabályokat mind a sütemények előkészítése, mind a vásárlókkal való kontaktus során. Fontolja meg a felfestett vagy kitapétázott jelzéseket, hogy mindenkinek könnyen eszébe juthasson a távolságtartás.Építse be az egészséget a napirendjébe!
A kézmosás alapvető dologgá vált. Mit szólna a kézmosó szünetek beiktatásához a csapata napirendjébe? Így munkatársai tudnák, hogy a fokozott higiéniai intézkedések nem csupán engedélyezettek, de kifejezetten támogatottak is. Ehhez szükséges, hogy a kézmosó helyeken minden szükséges felszerelés biztosított legyen. Biztosan több szappan fog fogyni, úgyhogy elérkezett az ideje az extra mennyiségű kézmosó szappan, törülköző és egyéb szükségesnek ítélt felszerelés beszerzésének, hogy csapata egészséges maradjon és betarthassa az elvárásokat. Ön sem szeretne azért bezárni, vagy a hatékonyságából visszavenni, mert elfogyott a szappanja. Ez egy egyszerű, de mégis kiemelt fontosságú tennivaló.
Kommunikáció a vásárlókkal
Tartsa naprakészen vásárlóit! Kínálhat napi ajánlatot vagy egyéb promóciót, de ezek mellett mindenképp fókuszáljon annak kommunikálására, hogyan tesz meg mindent azért, hogy vásárlói biztonságosan látogathassanak el Önhöz! A munkatársai felé megkövetelt egészségügyi elvárásokat is megoszthatja, hogy tudassa vevőközönségével milyen álláspontot képvisel az új felállásban. Mondja el vásárlóinak, mit kér tőlük, ha üzletébe érkeznek! Szeretné, hogy maszkot viseljenek? Várjanak az ajtóban, amíg be nem engedi őket? Csak bankkártyás fizetést fogad el, hogy ne kelljen készpénzt kezelnie? Ez csak pár változtatás, amit rövid távon meg kell határoznia és a vásárlói tudtára kell adnia.A kínálat helyzethez igazítása
Kisebb adagok, hagyományos kedvencek, különálló csomagolás – ezek mind okos megoldások az eladásban. Ne vesse el ezeket a színesebb kínálat érdekében! Kínáljon olyan ízű és formájú süteményeket, amelyeket vásárlói biztosan elvisznek, hozza ki így a legjobbat az új helyzetből!Helyezze a fókuszt a fagyasztott árukra!
Továbbra is helyezze a hangsúlyt a fagyasztott termékekre az optimális hatékonyság eléréséhez. Minden nap kiengedheti az aznapra szükséges mennyiséget az eladási céljai eléréséhez és továbbra is kínálhat fagyasztott árut vásárlóinak, akik otthonukban kiolvaszthatják és megsüthetik a termékeket.
© 2020 Dawn Food Products, Inc.