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Deditos de queso

Deditos de queso

INGREDIENTES PARA LA MASA

  • 447 g Mix de Pizza Italiana (00967763)
  • 237 g Agua
  • 16 g Levadura fresca

INGREDIENTES PARA LOS DEDITOS

  • 225 g Queso crema
  • 50 g Yogurt natural
  • 15 g Aceite de olivo
  • 10 g Ajonjolí
  • 25 g Pan molido
  • 15 g Hierbas finas
  • 50 g Huevo

MODO DE PREPARACIÓN

  1. Prepare la masa de Mix Pizza Italiana.
  2. Extienda la masa en una tira de 12 cm de largo y
    5 cm de ancho.
  3. Prepare el relleno cremando el queso, el yogurt, el
    aceite de olivo y la mezcla de hierbas finas.
  4. Unte con huevo la parte inferior de la masa extendida.
  5. Ponga el relleno en la manga pastelera con duya
    plana y gruesa.
  6. Coloque el relleno sobre la masa y enrolle cubriendo
    por completo.
  7. Corte piezas de 6 cm y colóquelas en una charola.
    Fermente por 15 min aproximadamente o hasta
    que duplique su tamaño.
  8. Barnice cada pieza con huevo; luego espolvoree el
    pan molido y el ajonjolí.
  9. Hornee a 200 ˚C por 12 min aproximadamente o
    hasta que las piezas estén doradas uniformemente.
  10. Tiempo de preparación total 45 min.
    Nivel de dificultad BAJO.

Tip
  • Puede modificar el relleno con queso y dulce de
    leche o con ate y queso para hacer preparaciones
    dulces.