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Quiche Salado

Poke_Brownie

INGREDIENTES PARA EL BISQUETE

  • 263 g Mix Bisquete Ultramantequilla (00623183)
  • 105 g Agua
  •  21 g Margarina
  •  11 g Levadura fresca

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

  • 300 g Poros cortados en finas tiras
  • 150 g Tocino frito y crujiente
  • 100 g Crema de vaca para batir
  •  50 g Leche
  •  50 g Huevo
  •  2 g Pimienta
  •  50 g Queso Edam rallado
  •  50 g Queso Chihuahua rallado
  •  50 g Queso Parmesano rallado

MODO DE PREPARACIÓN

  1. Prepare la masa de Mix Bisquete Ultramantequilla.
  2. Extienda la masa de 0.5 cm de grosor y coloque en
    un molde de tarta grande y profundo. Fermente de
    10 a 15 min.
  3. Prepare el relleno acitronando el poro en aceite hasta
    que tenga un color traslúcido. Mezcle el poro con el
    tocino previamente frito. Coloque en el molde la
    masa de Bisquete Ultramantequilla.
  4. Prepare la crema mezclándola con leche, huevo y
    pimienta. Vierta sobre la mezcla de poros con tocino.
  5. Mezcle los quesos y esparza sobre el quiche de
    manera uniforme.
  6. Hornee a 170 ˚C de 35 a 40 min hasta que los quesos
    y la masa estén perfectamente dorados y que al
    insertar un palillo, que éste salga limpio.
  7. Tiempo de preparación total 1h.
    Nivel de dificultad MEDIO.

Tip
  • Sirva el quiché con una ensalada fresca de lechugas, jitomates y espinacas.