El sabor que deleitará a tus clientes 

Queremos acompañar la creación de tus productos de inicio a fin, por esta razón ofrecemos una variedad de rellenos, concentrados, coberturas y crema para decorar y complementar tus productos de panadería y pastelería. 

Coberturas:  Coberturas de alta calidad para donas, pastelerías, repostería y panadería en general con una consistencia suave y gran manipulación.

✔   Acabado brillante.

✔   Gran sabor.

✔   Secado rápido.

✔   Uso práctico y rápido.

✔   Fácil aplicación.

✔   Puede ser saborizado.

✔   Buena adaptación de color.

Productos: 

✔   Cobertura chocolate.

✔   Cobertura blanca.

✔   Cobertura maple.

✔   Cobertura transparente.

Presentación : Cubeta de 19.5 y 18.14 kg

Rellenos y crema:  Los rellenos Dawn son productos desarrollados con base frutales, para ser incorporados en diferentes productos de panadería y pastelería, estos productos son horneables lo que permite agregarlo antes o después de meterlos al horno. La versatilidad de estos productos se adapta a diversas aplicaciones y procesos.

✔   Pueden ser aplicados en frío o caliente.

✔   Resiste la congelación y los procesos de horneo.

✔   Almacenaje a temperatura ambiente.

✔   Consistencia y sabor natural.

Productos: 

✔   Crema pastelera.

✔   Relleno de queso crema.

✔   Relleno de manzana.

✔   Relleno de fresa.

✔   Relleno de blueberry.

Presentación : Cubeta de 19.5 y manga de 900g.

Concentrados de fruta:  Son productos de alta concentración con trocitos de fruta ideal para saborizar y dar color a todo tipo de presentación frías o calientes.

✔   Fácil almacenaje.

✔   Se emplea de 4 a 8% dependiendo de la preparación a elaborar

✔   Larga vida de anaquel.

✔   Aportar sabor, color y textura.

✔   Ideal para saborizar: batidos, masas, coberturas, cremas, mousse de sabores, salsa de frutas y coberturas de sabores.

Productos: 

✔   Concentrado naranja.

✔   Concentrado plátano.

✔   Concentrado de limón.

✔   Concentrado de piña.

✔   Concentrado de fresa.

✔   Concentrado de blueberry.

Presentación : Cubeta de 4.5kg