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Coberturas
Coberturas de alta calidad para donas, pastelería, repostería y panadería
Coberturas
Coberturas de alta calidad para donas, pastelería, repostería y panadería
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Rellenos y crema
Rellenos cremosos suaves para la elaboración de productos de panadería y pastelería
Rellenos y crema
Rellenos cremosos suaves para la elaboración de productos de panadería y pastelería
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Concentrados frutales
Productos de alta concentración con trocitos de fruta ideal para saborizar y dar color a todo tipo de preparaciones frías o calientes.
Concentrados frutales
Productos de alta concentración con trocitos de fruta ideal para saborizar y dar color a todo tipo de preparaciones frías o calientes.

El sabor que deleitará a tus clientes 

 

Queremos acompañar la creación de tus productos de inicio a fin, por esta razón ofrecemos una variedad de rellenos, concentrados, coberturas y crema para decorar y complementar tus productos de panadería y pastelería. 

Coberturas:  Coberturas de alta calidad para donas, pastelerías, repostería y panadería en general con una consistencia suave y gran manipulación.

   Acabado brillante.

   Gran sabor.

   Secado rápido.

   Uso práctico y rápido.

   Fácil aplicación.

   Puede ser saborizado.

   Buena adaptación de color.

Productos: 

   Cobertura chocolate.

   Cobertura blanca.

   Cobertura maple.

   Cobertura transparente.

Presentación : Cubeta de 19.5 y 18.14 kg

 

Rellenos y crema:  Los rellenos Dawn son productos desarrollados con base frutales, para ser incorporados en diferentes productos de panadería y pastelería, estos productos son horneables lo que permite agregarlo antes o después de meterlos al horno. La versatilidad de estos productos se adapta a diversas aplicaciones y procesos.

   Pueden ser aplicados en frío o caliente.

   Resiste la congelación y los procesos de horneo.

   Almacenaje a temperatura ambiente.

   Consistencia y sabor natural.

Productos: 

   Crema pastelera.

   Relleno de queso crema.

   Relleno de manzana.

   Relleno de fresa.

   Relleno de blueberry.

Presentación : Cubeta de 19.5 y manga de 900g.

 

Concentrados de fruta:  Son productos de alta concentración con trocitos de fruta ideal para saborizar y dar color a todo tipo de presentación frías o calientes.

   Fácil almacenaje.

   Se emplea de 4 a 8% dependiendo de la preparación a elaborar

   Larga vida de anaquel.

   Aportar sabor, color y textura.

   Ideal para saborizar: batidos, masas, coberturas, cremas, mousse de sabores, salsa de frutas y coberturas de sabores.

Productos: 

   Concentrado naranja.

   Concentrado plátano.

   Concentrado de limón.

   Concentrado de piña.

   Concentrado de fresa.

   Concentrado de blueberry.

Presentación : Cubeta de 4.5kg

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Inspírate con nuestras recetas con nuestros rellenos, concentrados y coberturas Dawn 

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