Dona Brunch de Fresas

Donas Levadura Dawn

Lo que necesitarás

Instrucciones

DESCONGELAR DONAS DAWN

1. Coloca las donas en una rejilla o platón y descongelar por 20-30 min a temperatura ambiente.

RELLENO DE MORAS Y QUESO

1. Colocar la Cobertura de queso y el relleno de Mora azul en una manga pastelera con duya lisa.

2. Una vez descongeladas, rellena las donas y colócalas sobre una rejilla espaciando 2-3 cm entre cada una.

COBERTURA DE FRESA

1. Coloca la cobertura blanca, la cobertura transparente y el concentrado en un bowl e integrar uniformemente con un miserable o pala.

2. Calentar la mezcla a baño maría o en microondas hasta tener 40°C.

3. Glasear (verter sobre la mezcla de cobertura de fresa) las donas con la cobertura sobre la rejilla, dejar escurrir bien antes de retirar las donas.

DECORADO

1. Deposita la crema batida en una manga pastelera con una duya risada.

2. Crea un rosetón en el centro de la dona glaseada, colocar media fresa sobre la crema y para finalizar espolvorea diamantina nacarada.

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