Pastel Pareja Ideal Vainilla y Chocolate

Dawn

Lo que necesitarás

Instrucciones

Prep

  1. Para la crema rosada de fresa batir la crema en la batidora con aditamento globo y una vez que haya alcanzado la textura de pico, agregarle el concentrado para dar sabor y color.

Finish

  1. Una vez ya fríos los layers armar el pastel poniendo de base el layer de chocolate, agregar crema para batir color rosa 150 gr de relleno, después poner la siguiente capa de Layer rosado y de igual forma 150gr de crema y por último poner el Layer de Pastel de Vainilla.
  2. Cubrir todo el pastel con la crema.
  3. Colocar crema en una manga con duya para rosas y decorar como se muestra en la imagen.

Pastel de Chocolate Dawn

Instrucciones

  1. Colocar en el tazón de la batidora el Mix de Chocolate, huevo, agua, aceite y batir con aditamento paleta por 1 min en velocidad baja y despues por 8 min en  velocidad media.

  2. Vaciar el batido en un molde de 24 cm previamente engrasado.

  3. Hornear a una temperatura de 160° C por 30 minutos y dejar enfriar hasta el día siguiente.

Pastel de Vainilla y Fresa

Instrucciones

  1. Colocar en el tazón de la batidora El Mix Butter Moist y  la mantequilla con aditamento paleta. Batir en baja velocidad para incorporar, después agregar  el huevo y mitad de agua, mezclar por 1 min en velocidad baja y en seguida 3 en velocidad media posteriormente agregar el resto del agua. Continuar batiendo por 1 min en velocidad baja y 2 min en velocidad media.

  2. Colocar sólo 250 g aproximadamante en un molde para pastel de 24 cm.

  3. El resto del batido mantener en el tazón de la batida e incorporar el Concentrado de fresa, una vez que el batido luzca uniforme colocar en un molde para pastel de 24 cm.

  4. Hornear ambos layers a una temperatura de 160°C por 30 minutos y dejar enfriar hasta el día siguiente.

Información adicional

Chef Tips

Para la decoración se pueden colocar Macarrones de colores similares.

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