Acht consumententrends: Simple & Pure uitgelicht

2018 is al een tijdje aan de gang, en hoewel goede voornemens om gezond te eten of meer te sporten misschien niet gelukt zijn, de wens om gezonder te leven is er nog steeds. Veel mensen hebben echter het gevoel overspoeld te worden met ingewikkelde en soms tegenstrijdige informatie van dokters, voedingsdeskundigen, opiniemakers en de media.

Op het gebied van voeding heerst enorme verwarring: in een tijd dat boter weer terug is op de 'gezonde' lijst, maar spek mogelijk kanker zou kunnen veroorzaken, is de vraag wat goed voor je is onduidelijker dan ooit. Mensen beginnen voedsel meer intuïtief te benaderen. Als het gaat om eten, willen we geen poespas en hebben we pragmatische principes: eet pure voeding, gemaakt van bekende, gezonde ingrediënten. We geloven dat puur voedsel dichter bij de natuur ligt en daarom minder 'slechte dingen' bevat, zoals kunstmatige smaak- en kleurstoffen.

Door producten aan te bieden die de meer gezondheidsbewuste consument aanspreken, kunnen wij als bakkers hier goed op inspelen. Begrijpelijke, simpele producten kunnen eenvoudig aan uw aanbod toegevoegd worden om interesse aan te wakkeren en uw bedrijf te helpen groeien.

Drijfveren achter de trend

Toen ons internationale team van marktonderzoekdeskundigen het onderzoek achter onze nieuwe 'Simple & Pure'-trend onder de loep nam, werden hun gedachten bepaald door deze inzichten:

  • Uit een internationaal gezondheids- en welzijnsonderzoek door Mintel Global Food & Drink Trends kwam naar voren dat natuurlijke ingrediënten het meest bijdragen aan een goede gezondheid, waarbij kenmerken als 'natuurlijk', 'puur' en 'onbewerkt' als inherent aan een product gezien worden.
  • In de afgelopen jaren heeft in heel de wereld een dubbelcijferige groei plaatsgevonden van nieuwe zogenaamde 'clean label' producten, waaronder: 18% in Noord-Amerika, 17% in Europa en 37% in Latijns-Amerika.
  • Consumenten krijgen hun voedingsstoffen het liefst binnen uit natuurlijke ingrediënten en proberen 'toegevoegde' ingrediënten te vermijden.
8 Trends Banner

 

Door bijvoorbeeld Dawn Bakers Truth, onze productlijn van mixen en bases met een 'clean label', toe te voegen, kunnen we ervoor zorgen dat u meer klanten krijgt die houden van simpele, maar smakelijke producten.

Als u geïnteresseerd bent in onze Simple & Pure-trend of een van onze acht nieuwe trends, kunt u contact opnemen met uw lokale verkoopvertegenwoordiger voor meer informatie.