Acht consumententrends: #FoodieExpressions uitgelicht

De foodie-cultuur heeft zich als een lopend vuurtje over de hele wereld verspreid. Voor veel mensen is koken van een vervelend klusje in een passie veranderd, en is uit eten gaan een manier geworden om met elkaar af te spreken en zich te uiten.

We zijn altijd online en technologie speelt een belangrijke rol in de verspreiding van de liefde voor eten. Via de kookprogramma's van bekende chef-koks tot elektronische bezorgdiensten die ons helpen #insta-waardige maaltijden te bereiden, hebben consumenten steeds meer behoefte om hun ervaring met unieke en onvergetelijke producten en diensten met anderen te delen. 

Gebak en zoetwaren vormen de perfecte gelegenheid voor zowel de bakker als de consument om deze behoefte te etaleren. Via onze nieuwe #FoodieExpressions-trend is het ons doel om producten en inspiraties te bieden die voorzien in de behoefte van consumenten aan een totaalervaring.

Drijfveren achter de trend

Toen ons internationale team van marktonderzoekdeskundigen het onderzoek achter onze nieuwe '#FoodieExpressions'-trend onder de loep nam, werden onze gedachten bepaald door deze inzichten:

  • Jongere generaties leiden de YOLO-beweging ('You Only Live Once'). Hun mantra is: 'Haal alles uit het leven wat erin zit'. Ze vinden ervaringen en individualiteit belangrijker dan eigenaarschap van consumentengoederen.
  • Voedsel en uit eten gaan is een happening geworden, een ervaring op zichzelf. Het combineren van dranken en gerechten, proefmenu's, foodtrucks en restaurant-hoppen (naar het ene restaurant voor het hoofdgerecht en het andere voor het dessert), is heel gebruikelijk.
  • Sociale media dragen bij aan de etalering van die foodie-ervaringen en wakkeren continu interesse en betrokkenheid aan. 
  • Twaalf procent van de gelegenheden waarbij zoetwaren geconsumeerd worden, komt voort uit de behoefte van de consument om zich te uiten, omdat veel zoetwaren voor anderen bedoeld zijn en omdat wat mensen besluiten te delen, veel over hun identiteit zegt. 
8 Trends Banner

 

Bakkerijen over de hele wereld bieden producten aan die niet alleen lekker zijn, maar ook bewondering opwekken door het ontwerp en de presentatie. Als u naar manieren zoekt om deze trend in uw aanbod op te nemen (in de vorm van een verjaardagstaart beladen met brownies, donuts en cupcakes, een zoete sushirol, of iets anders), helpt Dawn u graag om uw ideeën om te zetten in de mooiste creaties. 

Als u geïnteresseerd bent in onze #FoodieExpressions-trend of een van onze acht nieuwe trends, kunt u contact opnemen met uw lokale verkoopvertegenwoordiger voor meer informatie.