Acht consumententrends: Transparency 360 uitgelicht

Mensen hebben toegang tot meer informatie en kennis dan ooit tevoren, waardoor de verwachtingen van transparantie in voeding verder gaan dan alleen de kwaliteit van de ingrediënten. 

Consumenten zijn steeds meer begaan met de gehele productieketen, waaronder herkomst en productiemethoden. Het geeft uw klanten een goed gevoel om lokale bedrijven te steunen en producten te kopen die op ethische wijze geproduceerd zijn. Daarnaast verwachten zij dat bedrijven duurzaamheid voorop stellen. 

Door deze groeiende behoefte aan transparantie hangt het succes van bakkerijen mede af van de informatie die ze verstrekken over hun producten, van kwaliteit van de ingrediënten tot duurzaamheid. 
Onze Transparency 360-trends vormden het onderwerp van ons nieuwste trendonderzoek en helpen u producten aan te bieden die u met een goed gevoel zult verkopen en klanten met een goed gevoel zullen kopen. Een goede manier om op deze trend in te spelen is het gebruik van lokaal geproduceerde ingrediënten in uw recepten of het gebruik van herbruikbare verpakkingen. 

Drijfveren achter de trend

Toen ons internationale team van marktonderzoek deskundigen het onderzoek achter onze nieuwe 'Transparency 360'-trend onder de loep nam, werden onze gedachten gevormd door de volgende inzichten:

  • Generatie Z en millennials zijn opgegroeid met technologie en vinden transparantie en toegang tot informatie belangrijk.
  • Jongere generaties worden wel eens 'voedsel evangelisten' genoemd, omdat ze een nieuwe groep culinaire critici vormen die via sociale media invloed uitoefenen op anderen, waardoor transparantie steeds meer aandacht krijgt.
  • 73 procent van de consumenten heeft een beter gevoel over bedrijven die transparant zijn over hun producten.
  • 71 procent van de consumenten let vandaag de dag heel goed op de ingrediënten en wil precies weten wat er in hun eten zit.
8 Trends Banner

 

Dawn was een van de eerste producenten van bakmixen op de markt. Eén van onze topprioriteiten is dat wij onze klanten de garantie geven dat onze producten gemaakt zijn met verse ingrediënten van etnische herkomst. Transparantie speelt een belangrijke rol voor het productaanbod van uw bakkerij; het Dawn-team heeft alles in huis om u te helpen hulpmiddelen te integreren om uw klanten informatie te geven over uw producten.

Als u geïnteresseerd bent in onze Transparency 360-trend of een van onze acht nieuwe trends, kunt u contact opnemen met uw lokale verkoopvertegenwoordiger voor meer informatie.