De beste online werving- en selectietips voor bakkerijen

Vakbekwame medewerkers aantrekken en behouden kan een van de grootste uitdagingen voor bakkerijen zijn. Naast personeelsverloop hebben bakkerijen te maken met hevige concurrentie voor toptalent. Hoewel persoonlijke aanbevelingen van het huidige personeel en collega-bakkers kunnen helpen vacatures in te vullen, kunnen online werving- en selectieplatforms uitermate belangrijk zijn om uw talentpool te diversifiëren en unieke vaardigheden en ervaring aan te trekken.

Voordelen van online werving en selectie voor bakkerijen

Niet alleen kunnen vacaturewebsites, -apps en sociale netwerken het bereik van bakkerijeigenaren uitbreiden buiten hun professionele netwerk, ze kunnen het aantrekken van potentiële medewerkers ook zo efficiënt en gericht mogelijk maken.

Ten eerste bieden veel van deze platforms de mogelijkheid cv's en begeleidende brieven op te slaan, wat kan helpen bij het organiseren en stroomlijnen van het zoekproces. Bovendien bieden veel platforms tools voor screening en sorteren, waarmee u uw zoekfilter kunt verfijnen op basis van factoren zoals geografische ligging, opleidingsniveau en aantal jaren ervaring.

Sollicitatiegesprekken kunnen veel tijd kosten, iets waar het bakkerijeigenaren vaak aan ontbreekt. Door screening kunt u voorkomen dat uw aandacht van andere verantwoordelijkheden wordt afgeleid en alleen die kandidaten uitnodigen die de noodzakelijke kwalificaties hebben. Nadat een bepaald aantal mensen op uw vacature gesolliciteerd heeft, kunt u bijvoorbeeld als eerste ronde een massa-e-mail naar al deze kandidaten uitsturen met vragen die bestemd zijn om ongeschikte kandidaten te filteren. Vervolgens kunt u een afspraak maken voor een video-interview van vijf tot tien minuten om tot een shortlist te komen. Nadat kandidaten deze screenings doorlopen hebben, kunt u de meest geschikte kandidaten voor een persoonlijk gesprek uitnodigen.

Beste digitale vacatureplatforms voor bakkerijen

Welke websites en apps zijn het beste voor het vinden van bakkerijtalent? Dat ligt eraan wat u zoekt.

Marlene OConnell, lidmaatschapsdirecteur voor de Retail Bakers of America, zegt dat RBA-leden een combinatie van platforms gebruiken, waaronder grotere werving- en selectiesites zoals Indeed, ZipRecruiter en Craigslist, speciaal op de voedingsindustrie gerichte platforms zoals Poached Jobs, sites die gespecialiseerd zijn in het invullen van tijdelijke posities zoals Shiftgig, en LinkedIn voor managementposities. Glassdoor is ook een geschikte site voor bakkerijen.

Sommige van deze platforms zijn geschikt voor het vinden van vakbekwame kandidaten op het gebied van bijvoorbeeld bakken en decoreren, terwijl andere platforms beter zijn voor het vullen van minder gespecialiseerde rollen zoals klantenservicemedewerkers, afwassers en bezorgers.

Bakkerijen kunnen ook overwegen vacatures te plaatsen op jobboards bij plaatselijke universiteiten en culinaire en vakopleidingen.

Strategisch opstellen van vacatures voor uw bakkerij

Om te voorkomen dat u een enorme hoeveelheid sollicitaties van ongeschikte kandidaten ontvangt, is het belangrijk dat u de tijd neemt om nauwkeurig vast te stellen wat voor soort medewerker u zoekt, van hun verantwoordelijkheden tot hun persoonlijkheid. Wees zo specifiek mogelijk en geef ook aan wat u absoluut niet wilt.

Bij het opstellen van deze lijst kunt u zich laten inspireren door uw huidige team. Waarom doen uw beste medewerkers het zo goed? Welke persoonlijke kenmerken helpen uw team als een geheel te functioneren? Wat mist uw team?

Zorg ervoor dat de functiebenaming en -omschrijving sleutelwoorden met betrekking tot uw bakkerij en de vereiste taken en verantwoordelijkheden bevatten. Volgens de 'Small Business Hiring Guide' van vacaturebank Monster moet een goede vacature uit de volgende vijf elementen bestaan.

  1. Taken: Wat de medewerker gaat doen. Beschrijf de functiebenaming, werkuren, dagelijkse verantwoordelijkheden, supervisor, voornaamste collega's en andere essentiële details om een accuraat beeld te geven van hoe een doorsnee werkdag eruit komt te zien.
  2. Ervaring: Vermeld het aantal jaren, het soort werk en de omgeving. Een taartdecorateur bijvoorbeeld moet eerder taarten in een bakkerij ontworpen hebben, terwijl een bezorger waarschijnlijk geen bakkerijervaring nodig heeft.
  3. Vaardigheden: Welke capaciteiten of talenten zijn er nodig om deze functie goed te kunnen vervullen? Dit kunnen technische bakvaardigheden zijn, maar ook 'zachte vaardigheden' zoals planning en creativiteit. Hoe specifieker, hoe beter.
  4. Stijl: Hoe de medewerker de functie zal uitvoeren. Moeten kandidaten in staat zijn om in luidruchtige, hectische of warme omgevingen te werken? Zijn teamwerk, humor en samenwerking cruciaal om deze functie goed te kunnen vervullen?
  5. Temperament: Welk soort persoonlijkheid zou het goed doen in deze functie? Kassamedewerkers moeten bijvoorbeeld vriendelijk en servicegericht zijn.

Vermeld daarnaast ook eventuele fysieke eisen die bij de functie horen, zoals het aantal uren dat bakkers staand werk verrichten of het gewicht dat ze moeten dragen als ze met zakken bakkerijmixen of grote emmers icing werken.

Tot slot kunt u kandidaten aantrekken door de voordelen van uw bakkerij te vermelden, van verzekering en betaald verlof tot kleinere extraatjes zoals wekelijkse teammaaltijden en gratis producten. Het is ook belangrijk om de bedrijfscultuur te beschrijven en hoe de bakkerij tegenover professionele ontwikkeling van medewerkers staat.

Sollicitatiegesprekken met kandidaten

Hoewel digitale werving- en selectieplatforms in de beginfase veel onnodige communicatie kunnen elimineren, zijn persoonlijke gesprekken met veelbelovende kandidaten nog steeds van doorslaggevend belang.

"Als de bakkerijeigenaar een keuze uit alle sollicitaties gemaakt heeft, vindt er een persoonlijk sollicitatiegesprek plaats. Maar het echte bewijs wordt geleverd door kandidaten aan het werk te zetten en hun vaardigheden in praktijk te zien", zegt Tony Smith, executive officer van de Baking Association of Australia.

OConnell is het daarmee eens. "Het is gebruikelijk een sollicitatiegesprek met bakkers en decorateurs te hebben en hen te vragen hun vaardigheden te laten zien", vertelt ze. Het is een goed idee om kandidaten te vragen een portfolio van hun werk mee te nemen.

Bovendien kunnen in een persoonlijk gesprek veel vragen beantwoord worden die bakkerijeigenaren kunnen hebben over de persoonlijkheid van kandidaten en hun bereidheid om te leren. "Bakkerijen zoeken vakbekwame, enthousiaste en betrouwbare medewerkers met oog voor detail. Ze hebben graag mensen die bereid zijn om te leren. Veel bakkerijen vinden instelling belangrijker dan vaardigheid", vertelt ze.

Met de juiste benadering kunnen bakkers via online werving- en selectieplatforms een bredere kandidatenpool bereiken, het zoekproces organiseren en stroomlijnen en sneller kandidaten vinden en aantrekken.