Tips for Bakeries in the COVID-19 Environment

Dawn Foods zet zich in voor bakkers over de hele wereld en werkt met hen samen om het meeste uit hun zakelijke activiteiten te halen tijdens deze moeilijke tijden.  

Hoewel de gezondheid van de burgers en de gemeenschap prioriteit nummer één zijn (bekijk de pagina van WHO om te bekijken hoe u zichzelf kunt beschermen), zijn er ook zeer reële overwegingen voor bakkerijactiviteiten. Terwijl u wellicht worstelt met minder verkoop, tekorten en misschien wel uitval van personeel hebben wij voor u een aantal belangrijke bedrijfsstrategieën op een rijtje gezet. Wij hopen u te kunnen helpen om uw klanten te behouden en om misschien zelfs meer uit minder te halen.

 

 

 

Social media bloeit in het tijdperk van sociale afstand

Een voordelig en krachtig plan voor uw bedrijf is het groots inzetten van social media. Dit is niet het moment om je terug te trekken. Gebruik uw platforms voor meer dan alleen het updaten van klanten over gewijzigde uren of bedrijfsplannen. Je kunt klanten inspireren, verbinden en ze een broodnodige pauze geven van de aanhoudende stroom serieus nieuws. Post op uw social media kanalen productfoto's, ideeën om thuis te bakken of hoe uw bedrijf lokale inspanningen ondersteunt, zoals een donatie aan de voedselbanken of het ondersteunen van daklozen. Overweeg om een ​​dagelijkse of wekelijkse How-To video’s te maken om klanten betrokken te houden. De sleutel is om creatief te zijn en juist nu meer dan ooit te posten om uw bedrijf voorop te stellen.

 

Bakery

Ontmoet klanten waar ze zijn

Overweeg indien mogelijk een bezorgservice aan te bieden binnen een bepaalde straal van uw bedrijf. Door gebakken producten naar uw klanten te brengen (en aan de deur te laten staan), kunt u meer verkoop stimuleren. Mensen proberen thuis te blijven - help hen thuis te blijven en ondersteun tegelijkertijd uw bakkerij.

Terwijl meer consumenten ervoor kiezen om thuis te blijven, zijn er nog steeds veel mensen die buitenshuis werken in essentiële industrieën. Het aanbieden van een drive-thru of het ophalen op de stoep voor uw bedrijf helpt zowel uw blootstelling als de consument te beperken en toch aan hun behoeften te voldoen.

Pak je voordeel met techniek 

Het belang van deze strategie is dat succes blijft groeien, binnen en buiten onze huidige omgeving. Zorg ervoor dat klanten weten dat u online bestelt of dat u deel uitmaakt van de apps die kunnen leveren.

• Uber eats

• Thuisbezorgd.nl

Deliveroo 

Onderzoek uw opties

Veel lokale gemeenschappen doen hun werk om elkaar te ondersteunen. Vraag bij de kamer van koophandel hoe zij in lokale bedrijven investeren door ze te promoten, informatie te delen of financiële diensten en advies aan te bieden. Gemeenschapskranten, radiostations en andere verkooppunten bieden in deze tijd een sterk verlaagde prijs. Overweeg om te investeren in advertenties om meer omzet te genereren voor uw afhaal- en online bedrijf. 

 

decorating-kit

Wees creatief en handig 

Denk verder dan hoe u normaal uw producten verkoopt - een klant die binnenkomt en een artikel of een doos met gebakken producten koopt. Denk aan zaken als Bak-zelf-thuis-pakketten waar klanten donuts, kaneelbroodjes of muffins per dozijn kunnen kopen die ze mee naar huis kunnen nemen en zelf kunnen bakken. Of verkoop Decoraties-in-een-doos-pakket waar gezinnen een dozijn koekjes kunnen kopen, compleet met glazuur en hagelslag voor thuis. Dit zijn leuke ideeën voor aan huis gebonden gezinnen die op zoek zijn naar iets om te doen. En het houdt de inkomsten binnen.

Geef prioriteit aan uw productassortiment

Dit is het moment om u te concentreren op wat u goed kunt maken, tegen lage kosten en met minimale verspilling. Stop met meer complexe recepten en decoraties om bij de producten te blijven die goed verkopen en herinner klanten aan het traditionele comfort waarnaar ze op zoek zijn in moeilijke tijden. U houdt uw kosten lager en spreekt een breder publiek aan.

 

U kunt mogelijk ook samenwerken met andere lokale bedrijven zoals boerderijen / boerderijwinkels om uw klanten een breder scala aan benodigdheden te bieden, waaronder eieren, boter en melk.

Geef iets terug

Het belangrijkste is dat gemeenschappen lijden en dat iedereen zijn steentje moet bijdragen om te helpen. Steun zoveel mogelijk lokale hulpverleners en gezondheidswerkers. We zitten allemaal in hetzelfde schuitje. Het kan moeilijk zijn om te geven wanneer bedrijven uit een lopen, maar voor anderen zorgen is iets wat bakkerijen elke dag doen als we de belangrijke momenten in het leven van onze klanten markeren. Houd nu meer dan ooit vast aan het feit dat bakkers en wat jouw bedrijf maakt altijd ervoor zorgen dat mensen zich beter, veiliger en meer met elkaar verbonden voelen.