Gebruik eigen recept vlaaideeg.
Béchamel met water mengen tot een homogene massa. Daarna de boerenkoolstamp er doorheen mengen.
Vlaaipannen fonceren met deeg en voorzien van 700 gram vulling per pan. Decoreer voor het bakken met een rand rookworsten in plakjes gesneden. Narijs van ca. 30 minuten.
Voor een krokant laagje: bestrooi de vlaai voor het bakken met geraspte kaas en paneermeel.