Champagne aardbei hart
10min
Baktijd
180°C
Temperatuur
Temp.
Wat je nodig hebt
Laag Layer chocolade cake
Champagne Mousse
Aardbei couli
Champagne Decorgel
Cake
Ingrediënten
263
g
-
Dawn Brownie mix
70
g
-
Water
357
g
-
Dawn Crème Cake Base
125
g
-
Ei
107
g
-
Olie
80
g
-
Water
Instructies
Mix Brownie mix met water. Mix Creme cake base met water. Voeg de twee mixen samen. Spread it out for a sheet and bake at 180°C around 10 minutesAardbei coulis
Ingrediënten
1000
g
-
Dawn Aardbei fruitvulling
100
g
-
Water
60
g
-
Dawn Sanatine
Instructies
Breng het water en de suiker aan de kook. Voeg vervolgens de sanatine toe aan de vruchtenvulling. Vul de mallen en vries in.Champagne Mousse
Ingrediënten
200
g
-
Dawn Fond Neutraal
85
g
-
Dawn Compound Marc de Campagne
200
g
-
water
1000
g
-
Ongezoete opgeslagen slagroom
Instructies
Meng water met fond en compound en voeg vervolgens de slagroom toe in twee stappen.Decorgel
Ingrediënten
1000
g
-
Dawn Decorgel Glamour Silver Plus
60
g
-
Dawn Compound Marc de Campagne
Instructies
Verwarm de decorgel tot 45°C en glazuur de cake.Samenvoegen
Vul de siliconenvorm met mousse. Plaats de bevroren coulis in het midden en bedek de bovenkant met de rest van de mousse Sluit de vorm met de cake en leg het in de vriezer. Verwijder de siliconenvorm en decoreer de cake met de gelei.
Extra informatie
Chef Tips
Auf Wunsch kann das Decorgel auch mit Compounds eingefärbt werden. Für ein Dessert ohne laktosehaltige Zutaten den Schokoboden weglassen. Dieses Rezept kann auch rationell im Glas angerichtet werden.Load More Reviews
Champagne aardbei hart
Vind u dit recept leuk?
Deel uw bevindingen met andere bakkers
Ik wil graag per mail op de hoogte gehouden worden van het laatste nieuws van Dawn Foods.
Beoordeling is verplicht
Voornaam is verplicht
Achternaam is verplicht
E-mail is verplicht
Email is ongeldig
Opmerkingen zijn verplicht
UW BERICHT IS VERZONDEN
Dank je
Uw mening is erg belangrijk voor ons! Uw bevinding over dit recept zal worden beoordeeld en binnenkort worden gepubliceerd.
TERUG NAAR RECEPT
Er is een fout opgetreden. Probeer het opnieuw.
Afsluiten
© 2020 Dawn Food Products, Inc.
Our Insights to Your Inbox
Stay Informed
Access our industry research, consumer trends, and business tips, without leaving your inbox.