Frangipane Koek
Frangipane Taart
5min
Voorbereidingstijd
60min
Baktijd
160°C
Temperatuur
Temp.
100
Wat je nodig hebt
250
g
-
Dawn Shortcrust/Murbeteig Mix 203852505
1000
g
-
Dawn Frangipane Mix 249943015
400
-
Dawn Confibel Bosbes
Harde wener
Ingrediënten
250
g
-
Dawn Shortcrust/Murbeteig Mix
100
g
-
Boter
25
g
-
Water
Instructies
Alles mengen tot zetdeeg, uitrollen op 3 mm. ca. 70gram Breng hierop een dunne laag van ±5 mm Confibel Abrikoos of Framboos aan ca. 100 gram.
Frangipane
Ingrediënten
1000
g
-
Dawn Frangipane Mix
330
g
-
Zachte boter
270
g
-
Water
220
g
-
Heel ei
Instructies
Meng de Frangipane Mix, water en ei. Daarna de zachte boter toevoegen en mix met een vlinder 1 minuut op middelste stand en 1 minuut op laagste stand. Breng de frangipane aan op de Confibel Abrikoos of Framboos vulling. ca 500 gram voor 14 Ø cm en 5 cm hoog. Bakken in een gesmeerde bakvorm/ bakring belegd met amandelschaafsel.
Confibel
Ingrediënten
400
-
Dawn Confibel Bosbes
Instructies
Werk, na het afkoelen, af met Fondant Sublime zoals op de foto.
Extra informatie
Recipe Cost
€1,80 per stuk grondstofprijs
Chef Tips
Voor rondo variant 6 Øcm afvulgewicht 10 gram confibel en 20 gram frangipane. Baktijd ca. 20 minuten.
Load More Reviews
Frangipane Koek
Frangipane Taart
Vind u dit recept leuk?
Deel uw bevindingen met andere bakkers
Ik wil graag per mail op de hoogte gehouden worden van het laatste nieuws van Dawn Foods.
Beoordeling is verplicht
Voornaam is verplicht
Achternaam is verplicht
E-mail is verplicht
Email is ongeldig
Opmerkingen zijn verplicht
UW BERICHT IS VERZONDEN
Dank je
Uw mening is erg belangrijk voor ons! Uw bevinding over dit recept zal worden beoordeeld en binnenkort worden gepubliceerd.
TERUG NAAR RECEPT
Er is een fout opgetreden. Probeer het opnieuw.
Afsluiten
© 2020 Dawn Food Products, Inc.
Our Insights to Your Inbox
Stay Informed
Access our industry research, consumer trends, and business tips, without leaving your inbox.