Oranje tijgersoes
30min
Baktijd
225°C
Temperatuur
Temp.
Wat je nodig hebt
1000
g
-
Soezenmix Kompleet 243704015
1000
g
-
Shortcrust/Murbeteig Mix 203852505
500
g
-
Crème de la Crème 879333352
5
g
-
Vanistar 201363521
1000
g
-
Delifruit Orange 800321333
Soes
Ingrediënten
1000
g
-
Soezenmix Kompleet 243704015
1750
g
-
Water ca 45 graden
Instructies
Alles 10 minuten mengen in hoogste versnelling met de vlinder. Op gesmeerde bakplaat soezen spuiten van ca. 30 gram ca 5cm breed.
Harde wener plakje
Ingrediënten
1000
g
-
Shortcrust/Murbeteig Mix 203852505
400
g
-
Roomboter
100
g
-
Water
10
g
-
Orange Kleurstof
Instructies
Alles mengen tot zetdeeg, uitrollen op 1 mm en uitsteken met 5 cm steker. Plakje voor het bakken op de soes leggen.
Zachte Vanille Creme
Ingrediënten
500
g
-
Creme de la Creme 879333352
500
g
-
Roomboter
5
g
-
Vanistar 201363521
Instructies
Draai boter met creme de la creme en vanistar luchtig in ca. 8 minuten. Goed bijwarmen om lekker luchtig te draaien. Ideale verwerkingstemperatuur 28 graden.
Samenvoegen
Soes doorsnijden en vullen met dopje Delifruit Orange, opvullen met rozetje vanille creme, en afdecoren met rozetje creme en evt decoratie.
Extra informatie
Chef Tips
Decoratie Leman: Ref 48174 Rose Petals € 7,45/150 stuks
Load More Reviews
Oranje tijgersoes
Vind u dit recept leuk?
Deel uw bevindingen met andere bakkers
Ik wil graag per mail op de hoogte gehouden worden van het laatste nieuws van Dawn Foods.
Beoordeling is verplicht
Voornaam is verplicht
Achternaam is verplicht
E-mail is verplicht
Email is ongeldig
Opmerkingen zijn verplicht
UW BERICHT IS VERZONDEN
Dank je
Uw mening is erg belangrijk voor ons! Uw bevinding over dit recept zal worden beoordeeld en binnenkort worden gepubliceerd.
TERUG NAAR RECEPT
Er is een fout opgetreden. Probeer het opnieuw.
Afsluiten
© 2020 Dawn Food Products, Inc.
Our Insights to Your Inbox
Stay Informed
Access our industry research, consumer trends, and business tips, without leaving your inbox.