Meng alle ingrediënten kort tot een zetdeeg, daarna koelen. Doordraaien en eventueel extra water toevoegen. Uitrollen op 7 mm en uitsteken met sloffenring van 16cm
Klop alle ingrediënten in de hoogste snelheid voor 3 minuten. Per slof ca. 40 gram opspuiten. Bakken inschietoven 180°C (rotatieoven 160°C) gedurende 25-28 minuten.
Spuit ca. 25 gram Delifruit Aardbei op de gebakken slof.
Meng de fond met water. Spatel de lobbige slagroom in twee etappes door de fond. Per slof ca. 100 gram opspuiten, afstijken of grof tamponeren. Koelen en daarna invriezen.
Los de Sanatine R op in water. Voeg dit mengsel toe aan de Decorgel (38°C).
Afwerken met witte spiegel (ca. 20 g per slof) en deco mondjes.