Peren dessertpot

Ingrediënten

Voor 2 potten van ca. 1 liter

Crumble

• 500 g Dawn® Shortcrust Mix / Mürbeteig Mix
• 200 g boter
• 10 g kaneel

Alle ingrediënten mengen tot een kruimeldeeg, verdelen op een bak plaat en 12 minuten bakken in een oven van 180° C.

Peren caramel coulis

• 300 g Dawn® Delifruit Peer Xtra 10/10_Tradition Peer
• 20 g Dawn® Compound Caramel
• Beide met elkaar vermengen.

Vanille mousse

• 100 g Dawn® Fond Neutraal
• 100 g melk
• 500 g opgeslagen, ongezoete slagroom
• 7 g Dawn® VaniStar

De Fond, VaniStar en melk vermengen en voorzichtig door de lobbig geslagen slagroom spatelen.

Werkwijze:

Crumble

Alle ingrediënten mengen tot een kruimeldeeg, verdelen op een bak plaat en 12 minuten bakken in een oven van 180° C.

Peren caramel coulis

Beide met elkaar vermengen.

Vanille mousse

De Fond, VaniStar en melk vermengen en voorzichtig door de lobbig geslagen slagroom spatelen.

Opbouw

Breng laagjes aan met de crumble, peren caramel coulis en vanille mousse. Herhaal dit 3 keer en sluit de pot af.