4 trendy by ZAINSPIROWAĆ cukierniczy sukces

Dotarcie do świadomego konsumenta. Dzisiejsi konsumenci poświęcają wiele uwagi spożywanej żywności. Świadomi tego, jak ich wybory wpływają na zdrowie, społeczeństwo i planetę, szukają autentyczności i chcą wywierać pozytywny wpływ na świat. Są lojalni wobec marek i instytucji, które wspierają cele, na których im zależy. Operatorzy musza być świadomi tego, co sami reprezentują, aby konsumenci mógł czuć się dobrze, wspierając te wartości swoimi wyborami konsumenckimi.

Szczęście w każdym kęsie. Ponieważ kładziemy większy nacisk na zdrowie psychiczne i dobre samopoczucie, konsumenci coraz bardziej zmieniają postrzeganie słodyczy. Cieszenie się czymś słodkim każdego dnia zmieniło się z czegoś, co powoduje poczucie winy, w coś co sprawia, że czuję się doceniony, co jest istotną częścią zrównoważonego i spokojnego życia. Wprowadzając nowe koncepcje, cukiernicy odwołują się do rosnącej konsumentów chęci na codzienne słodkie przyjemności, kusząc ciekawymi kreacjami, a także odpowiednimi rozmiarami ulubionych deserów. 

Wszystko co znane staje się znów nowe. Konsumenci często sięgają po dobrze znane sobie produkty spożywcze, aby zapewnić sobie komfort w sytuacjach stresowych. Tendencję tą można zaobserwować zwłaszcza na przestrzeni ostatnich kilku lat. Dzisiejsi konsumenci, zwłaszcza młodsze pokolenia, pragną powrotu do tradycji, jednak z nutką nowoczesności. Odkrywanie świeżych i nowych składników oraz wzmacnianie nostalgicznych wspomnień z dzieciństwa nowymi doznaniami smakowymi- oto przepis na zyskanie nowych jak i utrzymanie już obecnych klientów.

Technologia na zawsze zmieniła doświadczenia żywieniowe konsumentów, zmieniając sposób, w jaki wybieramy, otrzymujemy i spożywamy nasze ulubione potrawy zarówno w domu, jak i poza nim. Od kodów QR i zamawiania na ekranie dotykowym po udostępnianie społecznościowe przed, w trakcie i po posiłku, teraz praktycznie na każdą okazję związaną z jedzeniem dostępny jest cyfrowy element. Od dostawy, przez opcje płatności, po sygnały zachęcające do zaangażowania społecznego, cukiernie muszą aktywnie wprowadzać technologię do oferowanego jedzenia, aby pozostać aktualnym w naszym cyfrowym świecie.