ROZWIĄZANIA SZYTE NA MIARĘ
Zdajemy sobie sprawę, że producenci mają wyjątkowe potrzeby.
Łączymy je z naszą wiedzą branżową, tak aby móc opracowywać produkty i rozwiązania spełniające Twoje konkretne wymagania i pozwalające sprostać wyzwaniom, z jakimi się mierzysz. Jesteśmy Twoim strategicznym partnerem, ogniwem łączącym Cię z naszymi technologami i zespołem badawczo-rozwojowym. Niezależnie od tego, czy chcesz zwiększyć wydajność, stworzyć nowe wersje istniejących wyrobów lub procesów, zmniejszyć ilość odpadów i zwiększyć zyski, będziemy towarzyszyć Ci na każdym z tych etapów.
Razem możemy sprawić, że słodkie chwile życia staną się jeszcze bardziej niezapomniane!
Dlaczego warto współpracować z Dawn?
Chcemy wspierać Cię w opracowywaniu spersonalizowanych produktów i rozwiązań mających wymierny wpływ na Twój biznes poprzez:
- Wysokiej jakości składniki
- Indywidualne rozwiązania i receptury, dostosowane do Twoich specyficznych wymagań produkcyjnych
- Wsparcie techniczne w celu zapewnienia prawidłowego wdrożenia, rozwiązywania problemów i optymalizacji procesów na Twoich liniach produkcyjnych
- Wiedzę ekspercką doświadczonych technologów oraz regionalnych i globalnych zespołów badawczo-rozwojowych
- Szeroką gamę certyfikatów dla różnorodnych zakładów produkcyjnych i komponentów, w tym: IFS, GFSI, BRC, Halal, koszerności, wegański
- Znajomość przepisów prawnych, dzięki czemu będziesz mieć pewność, że wszystkie produkty są zgodne z lokalnymi regulacjami
- Wsparcie w zakresie pakowania dostosowane do Twoich indywidualnych potrzeb
- Trendy rynkowe i analizy konsumenckie, które pomogą Ci opracować produkty odpowiadające aktualnym potrzebom konsumentów
poznaj nasze możliwośći
Innowacje, które mają znaczenie dla Ciebie i życia Twoich konsumentów, są tym, co napędza nas w Dawn.
Nasze zespoły badawczo-rozwojowe opracowały produkty o konkretnych możliwościach - w różnych kategoriach - aby pomóc Ci w łatwym stworzeniu oferty wpisującej się w wymagania rynkowe.
Produkty wegańskie
Udział produktów wegańskich we wszystkich produktach cukierniczych wprowadzanych na rynek wzrósł o 30% w 2021 r. w porównaniu z 2020 r. (Innova Market Insights) i nie wydaje się, aby ten trend miał ulec zmianie. Nie rezygnuj z tego rynku. Rozpocznij swoją wegańską podróż od łatwych do wdrożenia wegańskich komponentów Dawn.
. Miksy do wypieku ciast
. Glazury
. Polewy
. Nadzienia i dodatki
Odkryj w pełni nasz cały asortyment wegański.
Czystsza etykieta
Coraz więcej konsumentów poszukuje czystszych i prostszych etykiet ze składnikami, które znają i którym ufają. Nasze rozwiązania w zakresie czystszych etykiet pozwolą Ci oferować produkty wysokiej jakości z dobrym składem, które smakują wyśmienicie.
. Prostsza etykieta
. Naturalne barwniki i aromaty
. Bez konserwantów i sztucznych dodatków
. Minimalna liczba alergenów
. Niższa zawartość soli i tłuszczów nasyconych
Skontaktuj się z nami by dowiedzieć się więcej i porozmawiać o rozwiązaniach dostosowanych do Twoich potrzeb!
Produkty bezglutenowe
Dla niektórych jedzenie bezglutenowe to styl życia – dla innych to konieczność podyktowana względami zdrowotnymi. Niezależnie od motywacji Twoich konsumentów, nasze bezglutenowe produkty i składniki przekroczą ich oczekiwania. Są one opracowane tak, aby smakowały tak samo dobrze jak standardowe produkty i miały te same satysfakcjonujące właściwości sensoryczne.
. Miksy do wypieku brownie
. Miksy do wypieku muffinów
Odkryj naszą pełną ofertę bezglutenową.
Mniejsza zawartość cukru i tłuszczu
Konsumenci dbający o zdrowie poszukują rozwiązań, które wpisują się w ich styl życia, ale nie pozbawiają ich jednocześnie wrażeń smakowych i przyjemności. Opracowaliśmy mieszanki, w których poziom cukru i tłuszczu zmniejszono nawet o 30%, a także rozwiązania redukujące poziom cukru w produktach na bazie owoców.
. Miksy do wypieku ciast o zmniejszonej zawartości cukru
. Miksy do wypieku ciast o zmniejszonej zawartości cukru i tłuszczu
. Nadzienia owocowe o zmniejszonej zawartości cukru
Dowiedz się więcej o ofercie ze zmniejszonym poziomem cukru i tłuszczu.
Dłuższy okres przydatności do spożycia
Produkty o dłuższym okresie przydatności do spożycia to świetne rozwiązanie na ograniczenie odpadów. Zazwyczaj jednak jest tak, że produkty o dłuższym okresie przydatności do spożycia nie pozostają bez negatywnego wpływu na smak i jakość. Teraz to się zmieni. Opracowaliśmy składniki, które pomimo możliwości dłuższego przechowywania zachowują swoją konsystencję i pyszny smak.
. Miksy na pączki
. Miksy na muffiny
Szukasz konkretnego rozwiązania o dłuższym okresie przydatności do spożycia? Skontaktuj się z nami, aby omówić swoje wymagania.
oferta PRODUKTÓW
Poznaj naszą elastyczną ofertę produktów, zaprojektowaną w celu umożliwienia łatwej personalizacji w oparciu o Twoje unikalne potrzeby, nowe trendy i zmieniające się wymagania konsumentów.
Komponenty do produkcji donutów i pączków na zakwasie
W Dawn wszystko zaczęło się od mieszanki do produkcji donutów. Jesteśmy dumni, że możemy bazować na tym dziedzictwie, oferując szeroką gamę mieszanek do wyrobu donutów, premiksów i koncentratów, które spełniają różnorodne i stale zmieniające się gusta konsumentów.
Donuty na drożdżach, jak i bez nich. Odkryj naszą ofertę autentycznych, łatwych w przygotowaniu receptur w stylu amerykańskim. Najnowszym dodatkiem do naszej oferty mieszanek na dounty jest mieszanka Sourdoughnut. Mieszanka, która łączy w sobie wszystko, co konsumenci kochają w chlebie na zakwasie i donutach drożdżowych! Dzięki tej wszechstronnej mieszance stworzysz modne i oryginalne donuty na zakwasie.
Niedawno opracowaliśmy również mieszankę do produkcji donutów, które wchłaniają mniej tłuszczu, mieszankę do wyrobu pączków wegańskich, jak i mieszankę z obniżoną zawartością sodu. Z naszymi komponentami możesz stosować szeroką gamę olejów, aby sprostać zróżnicowanym potrzebom konsumentów.
Dowiedz się więcej o naszej ofercie!
Polewy do donutów
Chcesz, aby pączki błyszczały i zachęcały konsumentów do kupna? Opracowaliśmy technologie dostosowane specjalnie do polewy do pączków. W przypadku donutów pakowanych oferujemy również polewy nieklejące.
Możemy zapewnić różne alternatywy czystszych etykiet odpowiadające Twoim konkretnym potrzebom.
Oferujemy rozwiązanie szyte na miarę, zaprojektowane specjalnie dla Twojej linii.
Skontaktuj się z nami by dowiedzieć się więcej na temat polew do pączków.
Żele
Świeże owoce, ciasta i placki nabierają zupełnie nowego charakteru, gdy znajduje się na nich polewa. Oferujemy pełną linię łatwych w użyciu produktów, które przeniosą Twoje produkty na wyższy poziom. Posiadamy w swojej ofercie żele odpowiednie do każdego zastosowania i Twoich indywidualnych wymagań.
- ŻELE NA GORĄCO: gotowe do użycia, ręcznie lub za pomocą maszyn natryskowych, niektóre z dodatkiem naturalnych aromatów oraz opcje bez konserwantów. Nadadzą one długotrwały połysk.
- żELE NA ZIMNO: idealne do glazurowania wyrobów cukierniczych, musów, deserów, świeżych owoców i nie tylko. Gotowe do użycia i dostępne w szerokiej gamie kolorów i o naturalnych smakach. Certyfikat Halal i UTZ.
Możemy zapewnić różne alternatywy czystszych etykiet odpowiadające Twoim konkretnym potrzebom. Oferujemy rozwiązanie szyte na miarę, zaprojektowane specjalnie dla Twojej linii. Skontaktuj się z nami aby omówić swoje wyjątkowe wymagania.
Komponenty do wypieków w stylu europejskim i amerykańskim
Dzięki amerykańskiemu dziedzictwu potrafimy opracowywać autentyczne, wysokiej jakości receptury na wypieki, które powstały za oceanem, takie jak muffiny, cookiesy, brownie i donuty. Z kolei oddziały w Europie pozwoliły nam zdobyć doświadczenie w zakresie tradycyjnych wyrobów cukierniczych. Ta różnorodna wiedza sprawia, że jesteśmy doskonale przygotowani do zaspokojenia Twoich potrzeb, niezależnie od tego, czy masz ofertę bardziej amerykańską, czy europejską (lub obie).
Oferujemy miksy, premiksy i koncentraty do ciasta, biszkoptów, ciast parzonych, makaroników, ciast kruchych, gofrów i wielu innych. Zapoznaj się z naszą pełną ofertą poniżej.
Zamienniki masy jajecznej
Nadaj ciastom francuskim, bułkom i brioszkom nieklejący się, długotrwały połysk – bez użycia płynnego jajka. Dawn oferuje różne rodzaje zamienników masy jajecznej posiadających czystą etykietę. Wygoda i łatwość czyszczenia pozwalają obniżyć ryzyko skażenia bakteryjnego i zapewnić stabilność cen.
- Płynne, gotowe do użycia rozwiązania: Odpowiedni dla wegan Unishine Plus (do stosowania przed lub po pieczeniu), Emulshine Extra Sugar Free (do stosowania przed lub po pieczeniu) oraz Emulshine Extra Sugar Free (do stosowania przed lub po garowaniu, zamrożeniu lub pieczeniu).
- Rozwiązania "na sucho": Instashine (do stosowania przed pieczeniem) oraz nasza nowość w asortymencie Aftershine (do stosowania po pieczeniu).
Dowiedz się więcej o każdym z naszych rozwiązań zastępującym masę jajeczną.
Kremy budyniowe
Ułatwiliśmy Ci tworzenie pysznych wypieków wypełnionych kremem budyniowym. Wykonane z dodatkiem naturalnych aromatów – zazwyczaj z nutą wanilii i subtelnej słodyczy – gwarantują kremową, mleczną konsystencję, która rozpływa się w ustach. Wszystkie kremy można dostosować do różnych wypieków i kombinacji smakowych.
- Kremy budyniowe do gotowania: wystarczy zagotować z wodą lub mlekiem i cukrem, aby uzyskać smaczny kremy budyniowy, podobny do tradycyjnych kremów przygotowywanych od podstaw.
- Kremy budyniowe na zimno: wysokiej jakości kremy w proszku, które są bardzo łatwe w przygotowaniu. Wystarczy wymieszać z zimną wodą i zastosować podczas produkcji wielu różnych rodzajów produktów.
- Kremy budyniowe gotowe do użycia: Uniwersalne kremy budyniowe gotowe do stosowania przed i po pieczeniu.
Możemy stworzyć też czystsze etykiety i kremy Custard odporne na cykle zamrażania i rozmrażania. Skontaktuj się z nami, aby omówić rozwiązania dostosowane do Twoich potrzeb.
Nadzienia
Wzbogać swoje desery, ciasta, placki i wypieki nadzieniami, które są równie łatwe w użyciu, a także pyszne. Od nadzień owocowych, wykonanych z najlepszych owoców sezonowych, po wszechstronne suche nadzienia, które można łączyć z innymi składnikami, tworząc wyjątkowe produkty.
- Nadzienia owocowe: wybieraj spośród nadzień owocowych, które zawierają całe owoce, koncentrat owocowy, miąższ lub puree. Odpowiednie do różnych zastosowań, z możliwością wyboru różnych zawartości procentowych owoców, a także opcji bez konserwantów.
- Nadzienia gotowe do użycia: gama nadzień na bazie tłuszczu (zawierających nieutwardzony, certyfikowany olej palmowy lub masło Shea) lub na bazie wody. Nadzienia na bazie wody dostępne m.in. o smaku cytryny, karmelu i czekolady. Nadzienia na bazie tłuszczu to kakao i orzechy laskowe lub kakao i karmel.
- Nadzienia suche: BakeFill to neutralne nadzienie w proszku, które można łączyć z nadzieniami owocowymi i aromatami, aby stworzyć zaskakujące i wyjątkowe ciasta z nadzieniem owocowym lub czekoladowym. PlusFill to nadzienie w proszku w wersji premium występujące w smakach takich jak cynamon, jogurt, migdał i mak.
Chcesz dowiedzieć się więcej o naszych nadzieniach i jak je zastosować w swojej ofercie?
Musy i kremy bawarskie
Oferowane przez nas fondy to stabilizatory do wyrobu kremów bawarskich, które można stosować ze śmietaną zwierzęcą lub roślinną. Są przeznaczone do stabilizowania, żelowania, aromatyzowania i słodzenia śmietany, a także mogą być stosowane w prawie każdej recepturze. Wystarczy wymieszać Fond z wodą i dodać śmietanę, aby uzyskać szybki i pyszny efekt.
W ofercie Dawn znajduje się cała gama smaków, takich jak neutralne, twarogowe, czekoladowe, cytrynowe, truskawkowe i wiele innych. Nasze Fondy charakteryzuje dobra rozpuszczalność i stabilność, co pozwala na łatwe krojenie gotowych produktów.
Naszą najnowszą innowacją jest opcja bez żelatyny. Brak składników pochodzenia zwierzęcego sprawia, że nowy Fond jest odpowiedni dla wegetarian i wegan.
Dowiedz się więcej o gamach naszych fondów.
Aromaty i pasty Compounds
Oferujemy szeroką gamę aromatów w postaci płynnej, proszkowej i pasty. Nasze pasty smakowe Compounds zawierają wysoki procent przecierów owocowych lub koncentratów soków owocowych. Dodają prawdziwego smaku wyrobom cukierniczym i mogą być używane do produkcji musów, kremów bawarskich, kremów roślinnych, lodów, nadzień do pralin, kremów maślanych i wielu innych.
Dowiedz się więcej o pastach owocowych i nieowocowych.
Więcej informacji o tym jak wprowadzamy innowacje w Dawn?
Innowacje, które mają znaczenie.
pozyskiwanie składników
Priorytetem dla nas jako dla firmy międzynarodowej, działającej globalnie, pozostaje wywieranie pozytywnego wpływu na otaczający nas świat. Dostarczanie składników najwyższej jakości i o najlepszym smaku przy jednoczesnym zachowaniu naszego świata dla następnego pokolenia jest podstawą naszej codziennej pracy i długoterminowych celów.
Jesteśmy dumni z naszych działań mających na celu pozyskiwanie składników w sposób zrównoważony i współpracy z partnerami, które czynią nasz łańcuch dostaw tak odpowiedzialnym, jak to tylko możliwe. Oferowane przez nas produkty są poparte certyfikatami, które sygnalizują nasze zaangażowanie w etyczne i zrównoważone praktyki oraz pozwalają nam tworzyć niestandardowe rozwiązania.
Certyfikowane kakao
Kakao jest jednym z naszych podstawowych składników. Rainforest Alliance to międzynarodowa organizacja non-profit, której celem jest ochrona lasów, poprawa warunków życia rolników i społeczności leśnych, promowanie praw człowieka oraz pomoc w łagodzeniu i dostosowywaniu się do kryzysu klimatycznego. Dawn posiada certyfikat Rainforest Alliance w zakresie składników kakaowych i czekoladowych, co oznacza, że na naszych produktach wytwarzanych z kakao, na etykiecie i w specyfikacji produktu będzie widoczny znak Rainforest Alliance. Pieczęć oznacza, że kakao zostało wyprodukowane w bardziej zrównoważony sposób. Certyfikat oznacza też, że wspieramy Rainforest Alliance w ich wysiłkach.
Jaja w 100% z chowu bezklatkowego
Wyprzedzając plany UE dotyczące zakazu stosowania jaj z chowu klatkowego od 2028 roku, Dawn Foods Europe była pierwszą firmą w branży cukierniczej, która używała w swoich produktach wyłącznie jaj z chowu bezklatkowego (ściółkowego lub z wolnego wybiegu). Możemy użyć jaj z wolnego wybiegu lub określonych rodzajów jaj, w zależności od Twoich potrzeb. Możliwe są również rozwiązania niezawierające jaj. Zapoznaj nas ze swoimi wymaganiami, a wspólnie stworzymy rozwiązanie na miarę Twoich potrzeb.
4-0905-17-100-00
Sprawdź nasze postępy na: www.rspo.org.
Certyfikowany olej palmowy
Jako firma zaangażowana w działania mające na celu pozyskiwanie oleju palmowego w sposób zrównoważony, w październiku 2011 roku Dawn Foods Europe stała się członkiem RSPO. Jesteśmy bardzo dumni z faktu, że od końca 2015 roku wszystkie zakłady produkcyjne w Dawn Foods Europe* posiadają certyfikat Mass Balance. Oznacza to, że pozyskujemy i sprzedajemy certyfikowany przez RSPO olej palmowy w jakości Mass Balance lub Segregated. Na specyfikacjach naszych produktów można znaleźć informację, że produkt został wyprodukowany z oleju palmowego RSPO Mass Balance (lub Segregated).
jakość i bezpieczeństwo żywności
Bezpieczeństwo produktów ma kluczowe znaczenie dla naszego procesu produkcyjnego i zobowiązania wobec Ciebie. Aby sprostać tym wymaganiom, istotną część naszej kultury, która ma fundamentalne znaczenie dla naszego codziennego podejścia do biznesu, jest Kontrola Jakości.
Nasz system zarządzania jakością jest wdrożony zgodnie z normą ISO 9001:2008 wraz z systemem HACCP. Wszystkie nasze
zakłady w Europie i AMEAP* są certyfikowane zgodnie z BRC.
Certyfikat Halal / koszerności
W kilku naszych zakładach produkcyjnych co roku otrzymujemy certyfikat Halal i/lub koszerności. Więcej informacji o naszych produktach z certyfikatem Halal i koszerności znajduje się poniżej.
Wskazówki
Przemysł
Składniki
© 2020 Dawn Food Products, Inc.
