Rozumiem
Pliki cookies
Dawn Foods stosuje pliki cookies, aby zapewniać użytkownikom optymalną wizytę na stronie oraz aby analizować sposób jej wykorzystania. Kliknij tutaj aby dowiedzieć się więcej.

KASZUBSKIE TRUSKAWKI

Red Velvet Cake

SKŁADNIKI

1. Biszkopt

  • 1000 g Dawn Creme Cake Base Wanilia
  • 350 g jaja
  • 300 g olej
  • 225 g woda

2. Delikatny krem

  • 600 g mleko
  • 800 g płynna śmietana
  • 300 g Dawn Creme Brulee
  • 80 g Dawn Sanatine
  • 800 g ubita śmietana

+ truskawki


PRZYGOTOWANIE

1. Biszkopt

  • Mieszać wszystkie składniki płaskim mieszadłem przez minutę na wolnych obrotach i trzy minuty na średnich obrotach miksera.
  • Wyłożyć ciasto do rantów i piec w 180°C przez 30-35 minut.

2. Delikatny krem

  • Zagotować mleko i śmietanę i przelać do Creme Brulee.
  • Dokładnie wymieszać i zagotować ponownie.
  • Połączyć z Sanatine i wystudzić do 25-28°C.
  • Delikatnie wymieszać z ubitą śmietaną.

Przygotowanie ciasta:

  • biszkopt przeciąć na pół.
  • Wyłożyć rant folią rantową i umieścić biszkopt.
  • Dookoła wyłożyć równymi truskawkami.
  • Wypełnić do połowy kremem i nałożyć kawałki truskawek.
  • Wypełnić resztą kremu, przykryć drugim biszkoptem i uzupełnić kremem.
  • Po schłodzeniu dekorować Dawn Decorgelem Białym.