Polskie Lato

Red Velvet Cake

SKŁADNIKI

1. Biszkopt

  • 1500 g Dawn Creme Cake Base Wanilia
  • 525 g jaja
  • 450 g olej
  • 340 g woda

2. Nadzienie owocowe

  • 2000 g Dawn Delifruit Czerwona Porzeczka
  • 1000 g rabarbar świeży lub mrożony
  • 120 g Dawn Instant Jelly

3. Krem waniliowy

  • 225 g Dawn Creme brulee
  • 225 g Dawn Krem Carmona
  • 900 g mleko
  • 900 g śmietana

4. Dekoracja

  • 500 g Dawn Belnap
  • 350 g woda uprażone płatki migdałowe


PRZYGOTOWANIE

1. Biszkopt

  • Mieszać wszystkie składniki płaskim mieszadłem przez minutę na wolnych obrotach i trzy minuty na średnich obrotach.
  • Wylać na blachę i wypiekać w 180°C przez 20-25minut.

2. Nadzienie owocowe

  • Wymieszać dokładnie owoce z Instant Jelly w proszku.
  • Nałożyć na wypieczony spód ciasta i dokładnie rozsmarować.

3. Krem waniliowy

  • Wymieszać wszystkie składniki, na koniec zmiksować je blenderem.
  • Można przelać przez sito.
  • Ostrożnie wylać na owoce i zapiekać w 190°C przez 25 minut.

4. Dekoracja

  • Zagotować Belnap z wodą i przesmarować wystudzone ciasto.
  • Posypać płatkami migdałowymi.